Вживання м’ясних, рибних та сирних пиріжків у Норвегії

Альтернативні далекі поїздки по всьому світу

Їжте в Норвегії: м’ясні, рибні та сирні котлети

вживання

Десять днів, проведених у Норвегії, дозволили випробувати деякі Місцеві фірмові страви. Я б не говорив тут про рибу, бо не маю конкретної ілюстрації, але так само, як у Фінляндії та Швеції, лосось був важливою частиною нашого раціону під час нашого перебування.

Норвезька їжа є Шановний, і страви супермаркетів мають невеликий смак (як скрізь деінде ...). Тому ми часто готували просто і дуже класично. Але ось деякі наші висновки:

  • М'ясні котлети
  • Fiskesuppe, рибний суп
  • Фіскаккери
  • Rømmegrøt
  • The brunøst
  • Кавіар
  • Оленяча ковбаса
  • Скелеболери
  • Місцеве пиво

М'ясні млинці

В Осло ми поїхали їсти в спеціалізована пивоварняe у традиційній норвезькій кухні. Це не класичний ресторан, до якого ми звикли, оскільки вам доводиться замовляти біля стійки та сідати за наші блюда. Більше того, люди приходять їсти стільки, скільки випити або просто перекусити (як тост із чорним хлібом із сирими овочами та рибою).

Ми замовили дві фірмові страви: м’ясні котлети (яловичина та свинина) з вареною картоплею та колотим горошком, і млинці з оленями з овочами та грибним соусом. Ми любили обох, але особливо північних оленів з вершковим соусом. Це було дуже ситно і цілком доступно для Норвегії (близько 16-18 євро страва).

Fiskesuppe, рибний суп

Ми тестували на пивоварні в Бергені (див. Адресу нижче) традиційний норвезький рибний супe, що ми чекали деякий час. Надворі йшов дощ, і ми були знесилені: суп був у самий раз! Він складався з овочів, спецій та рибних вареників на пару. Перевіряти !

Фіскаккери

це є дрібні оладки з різної риби та гарнірів дуже поширений в Норвегії. Промислова версія не дуже хороша, але ми скуштували ту саму пивоварню, що і суп. Це досить сміливо, але це непогано. Ми скуштували класику з тріскою, але також один із сиром та цибулею та один із беконом, але ці дві версії не варті першої.

Rømmegrøt

Це еквівалентно a підсолоджений бешамель з корицею, що норвежці їдять як основну страву. У нас не було цукру, а версія супермаркету продається несолодкою. Тож нам не здалося це жахливим і ми ще не закінчили ...

The brunøst

Тож це суперечка для туристів до Норвегії! Або ми це любимо, або ненавидимо. У нас обох є обожнюється, але я розумію, що це може не сподобатися.

Йдеться про a дуже солодке сирне тісто на смак як молочне варення. Насправді це не можна описати ... Він випускається у вигляді великого квадратного блоку, в якому можна вирізати скибочки.

Норвежці їдять його на вафлі або хліб з варення з червоних фруктів. Раніше я ставив його скрізь, бо мені здавалося дуже інтригуючим. Однак він швидко хворіє, і мені це нудно. Але це має бути перевірено !

Кавіар

Це пастка: там написано "Кавіар" на великій трубці, і, враховуючи ціну, ви можете собі уявити, що ви не купуєте ікру ... Але все одно це засмучує, коли у вас трапляється дивне ультрасолоне тісто з неясним смаком риби (в ній, звичайно, є рибні яйця, але особливо хімічні речовини ...).

Це трохи схоже на сирний намаз для них, аромати кожного з яких є все моторошнішими та хімічнішими, ніж наступні: бекон, шинка, перець, горіхи, блакитний сир, чилі тощо.

Тоді не велика тиска.

Оленяча ковбаса

Ми дуже хотіли спробувати. За день до від'їзду ми купили один у магазині, який перетнув нам шлях, і запропонували (і скуштували), повернувшись до Парижа.

Це досить міцно, з a ігровий смак і досить виражений перець.

Скелеболери

Єдина норвезька випічка у цьому списку, skølebollers - це маленькі булочки, укомплектовані кондитерський крем та кокос тертий. Досить класичний, але дуже хороший.

Місцеве пиво

На відміну від Швеції, ми знайшли дивовижний вибір пива та місцеві сидри в Норвегії. І перш за все: супермаркети мають цілі полиці, присвячені норвезьким алкогольним напоям, з логотипом, що вказує, що це національний продукт, та маркуванням, що пояснює регіон та тип пива.

Ми скуштували б їх десятки, якби ціна не була такою стримуючою ... Ви можете легко придбати пиво 33cl за 8 євро, навіть у супермаркеті. Два найвідоміші бренди: ø "(З яких ми випробували кілька версій) та" Даг" .

З іншого боку, вони справді дуже хороші, хоча для мене занадто сильні ... Ось панорама дегустованого пива:

Наші адреси:

Оскільки ми були в режимі рюкзака, а вартість життя в Норвегії неймовірно висока, ми в основному їли в дорозі. Проте ми протестували дві пивоварні смачний, один в Осло та один у Бергені.

  • Каффістова: одне з найстаріших кафе в Осло. Спеціалізується на традиційній норвезькій кухні і знаходиться в центрі міста. Ми їмо сирі овочі, свіжу рибу та котлети.
    • Адреса: Ворота Розенкранца 8, Осло