Вживання морських водоростей корисно для вашого здоров’я; Журнальні переваги
Спіруліна, вакаме, дульсе, норі ... "Водні овочі" зростають і вважаються корисна їжа навіть суперпродукти. Якщо ми їмо їх переважно в суші, наші сусіди в Азії зробили водорості одним із флагманських продуктів харчування. Приклад для наслідування ...
Користь для здоров’я водоростей
На прізвисько «водні овочі» морські водорості їдять так само, як і овочі. Завдяки своєму тонкому та солоному смаку вони є оригінальною та розумною альтернативою овочам. Крім того, водорості мають багато чеснот:
- Вони наповнені антиоксидантами: містять водорості каротиноїди (які також впливають на їх колір), флавоноїди, фенольні кислоти, а також кілька вітамінів.
- Вони є багатий клітковиною. Споживання його, таким чином, допомагає полегшити кишковий транзит і щоб оберегти серцево-судинні захворювання (волокна зменшують вплив холестерину, який є фактором ризику серцево-судинних захворювань).
- Вони мали б властивості протиракові. Наукові дослідження, проведені in vitro, показали, що компонент водоростей, каротиноїди, міг знижують життєздатність клітин раку товстої кишки. Інші припускають, що завдяки фукоїдану (цукру, який міститься в коричневих водоростях) споживання морських водоростей може допомогти в боротьбі проти розвитку клітин раку молочної залози.
Водорості проти недоліків
Потрібно залізо? Ми одягаємо ламінарія, комбу та сире вакаме які є прекрасним запасом заліза для чоловіків та споживанням, яке експерти характеризують як "досить добре" для жінок. І якщо у нас дефіцит магнію, ми вибираємо ті самі водорості! Нестача цинку? Ми підтримуємо ламінарія (водорості), комбу, тупо та сира норі для жінок. І для кальцію ми обираємо ламінарія (водорості), комбу та сире вакаме.
Суші, макі. І інші
Залежні від суші? Що, якби ми їли водорості по-іншому? Після придбання флагманського інгредієнта в певних супермаркетах або в азіатському продуктовому магазині вирушайте на кухню. У меню? Салат з морських водоростей, спред на основі водоростей, чіпси з морських водоростей. Ви обираєте !
Ми даємо вам кілька ідей рецептів, намальованих на Pinterest.