Вживання одного авокадо на день сприяє зниженню шкідливого холестерину
Вживання авокадо на день може допомогти знизити рівень шкідливого холестерину у людей із надмірною вагою та ожирінням, але здоров’я яких добре, згідно з дослідженням, цитованим Reuters. Результати дослідження не означають, що люди повинні просто додавати авокадо до свого раціону. Провідний дослідник, який проводив це дослідження, зазначив, що результати показують, що авокадо, що входить до складу здорового харчування, знижує рівень холестерину ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності), зазначає Mediafax.
"Люди повинні не просто додавати авокадо до свого раціону, але було б чудово додати такий фрукт до здорового харчування", - сказала Пенні Кріс-Етертон, голова Комітету з питань харчування Американської асоціації серця та експерт з питань харчування в Пенсільванії. Державний університет ім.
Люди повинні приймати здорову дієту, щоб зменшити ризик серцево-судинних захворювань, писали Кріс-Етертон та його колеги в журналі Американської асоціації серця.
Тільки від 5 до 6% калорій повинно надходити з насичених джерел жирних кислот, які містяться в таких продуктах, як масло, сир та жирне м'ясо. Замість насичених жирів люди повинні їсти продукти, багаті мононенасиченими та поліненасиченими жирними кислотами.
Попереднє дослідження показало, що середземноморська дієта, багата мононенасиченими жирними кислотами з оливкової олії першого віджиму та кількох видів горіхів, зменшує ризик серйозних серцево-судинних проблем, таких як інсульти та інфаркти, приблизно на 30% з п'яти років серед людей похилого віку з підвищеним ризиком таких захворювань, додали дослідники.
Авокадо - ще одне джерело мононенасичених жирних кислот, але вони також містять інші корисні сполуки, такі як вітаміни, мінерали та клітковина, згідно з дослідженням, цитованим Reuters.
У дослідженні вчені використовували 45 людей із зайвою вагою та ожирінням, але здорових людей у віці від 21 до 70 років, яким пропонувалося дотримуватися трьох дієт, щоб знизити рівень холестерину, який відкладається на внутрішніх стінках тіла. артерії у вигляді нальоту.
Учасники протягом двох тижнів дотримувались звичайної дієти для американців, перш ніж дотримуватися дієт, що знижували рівень холестерину. Потім люди, які брали участь у дослідженні, дотримувались або дієти з низьким вмістом жиру, без авокадо, або дієти із середнім вмістом жиру, також без урахування авокадо, або дієти з помірним вмістом жиру, яка також включала вживання плодів авокадо. на день.
Після дотримання звичної для американців дієти протягом двох тижнів середній рівень холестерину ЛПНЩ, що накопичується в артеріях, становив близько 128 міліграмів на децилітр (мг/дл). Рівень нижче 100 міліграмів на децилітр холестерину ЛПНЩ вважається ідеальним, за даними Національного інституту здоров’я США.
Через п'ять тижнів після початку дієт, призначених для кожної підгрупи, рівень холестерину ЛПНЩ знизився на 7,4 мг/дл для добровольців з низьким вмістом жиру та на 8,3 мг/дл для тих, хто діє. із середнім вмістом жиру.
Суб'єкти, які сидять на дієті з помірною жирністю, а також авокадо на день, мали найбільшу зміну рівня шкідливого холестерину (ЛПНЩ), який знизився на 13,5 мг/дл.
Зниження рівня холестерину ЛПНЩ на 13,5 мг/дл може бути достатнім для запобігання необхідності медикаментозного лікування молодих жінок, які перебувають під контролем холестерину, згідно з Кріс-Етертон. Однак зниження не настільки велике, як могло б статися з новітніми препаратами від холестерину.
Кріс-Етертон заявила, що дослідження показує, що здорові дієти для серцево-судинної системи ефективно знижують рівень холестерину, незалежно від того, включають вони авокадо чи ні.
"Здорова дієта ефективна, але додавання плодів авокадо має деякі додаткові переваги", - сказав дослідник.
Кейт Паттон, експерт з дієти з профілактики серцево-судинних захворювань у клініці Клівленда в Огайо, сказала, що деякі сполуки авокадо, ймовірно, відповідальні за зниження рівня холестерину.
"Клітковина допомагає довше підтримувати почуття ситості і уповільнює процес травлення", - сказав Паттон, який не брав участі у дослідженні, додавши, що фрукти можуть допомогти людям не їсти нічого іншого протягом дня.
Кріс-Етертон зазначила, що люди також можуть отримати користь від тих самих позитивних ефектів, вживаючи інші овочі, фрукти та горіхи, схожі на авокадо.
Дослідник порадив людям, які хочуть розпочати дієту, спочатку проаналізувати продукти, які вони зазвичай їдять.
"Оцініть дієту, яку ви маєте на даний момент, подивіться, де можна внести зміни, і почніть з цього", - сказала Пенні Кріс-Етертон.