З кавою проти раку Чотири чашки на день корисні для печінки

Захист від раку

Чому кава корисна для печінки

10.07.2017, 10:36 | t-online.de

кавою

Зараз кава вважається здоровою. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Еспресо, фільтруюча кава, капучино - незалежно від того, в якій формі він насолоджується: кава зараз здобула хорошу репутацію з точки зору користі для здоров'я. Зараз дослідники з’ясували, як напій в основному захищає печінку.

Дослідницька група під керівництвом Красиміри Александрової та Хайнера Боїнга з Німецького інституту харчових досліджень (DIfE) виявила спеціальні біомаркери в крові учасників дослідження, які показують, що кава може запобігти раку печінки та інгібувати запалення. Вони опублікували ці результати в Американському журналі клінічного харчування.

Біомаркери в центрі уваги дослідників

Біомаркери - це вимірювані біологічні характеристики, які можуть вказувати на нормальний біологічний або патологічний процес в організмі. Біомаркерами можуть бути клітини, гени, продукти метаболізму або певні молекули, такі як гормони. Одним із прикладів є аналіз крові, який надає інформацію про стан здоров’я.

Допомагають чотири чашки кави на день

Для дослідження дослідники використовують дані так званого дослідження EPIC. Це тривало з 1992 по 2000 рік та оцінювало дані про стан здоров’я понад 500 000 європейців. Відповідно до цього, люди, які споживають більше 600 мілілітрів (чотири чашки) кави на день, мають менший ризик розвитку раку печінки. Ризик алкогольних напоїв був на 75 відсотків нижчим, ніж у людей, які випивали лише дві чашки на день.

Чотири чашки проти раку печінки

Крім того, дослідники проаналізували зразки крові 125 людей, у яких вперше був діагностований рак печінки під час дослідження EPIC, а також 250 здорових учасників дослідження. Використовуючи кілька біомаркерів, вони виявили зв’язок між споживанням кави та здоров’ям печінки.

Захист від запалення та пошкодження клітин

"Наш аналіз біомаркерів свідчить про наявність причинно-наслідкового зв'язку між споживанням кави і зниженим ризиком раку печінки. Вони також припускають, що кава захищає печінку від запалення та пошкодження клітин і тим самим протидіє розвитку раку", - говорить автор дослідження Александрова.

Немає ризику для здоров’я від великого споживання кави

Дослідники також розсіюють побоювання, що вживання чотирьох чашок кави на день представляє різну небезпеку для здоров'я. Дослідження показали, що це не пов'язано з підвищеним ризиком хронічних захворювань. "З точки зору здоров'я, нічого не можна сказати проти вживання кави, якщо вона добре переноситься", - додає Хайнер Боїнг, керівник епідеміологічного відділу DIfE.

  • Вартувальний фонд:Хто робить найкращі кавові капсули
  • До побачення капсульна кава:Кава-фільтр - смачна, недорога і корисна для навколишнього середовища
  • Опитування в Німеччині:Кожен десятий випиває більше п’яти чашок кави на день
  • Вартувальний фонд:Повністю автоматичні кавові машини в тесті

"З іншого боку, люди не повинні відчувати себе вимушеними пити багато кави через результати. Вживання кави має бути насолодою, а не обов'язковою вправою", - говорить Боїнг.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.