Забудьте про дієти! Інтуїтивне харчування - це остання тенденція до їжі
Вам набридло завжди утримуватися від улюблених страв? Слідкуйте за новими тенденціями харчування та забудьте, як сильно ви пропустили макарони, шоколад та пончики. Що це означає? Те, що найновіша дієта, рекомендована дієтологами та психологами, насправді стосується відмови від дотримання дієт. Експерти називають це "інтуїтивним харчуванням" і стверджують, що це спрацювало б, принаймні з точки зору запобігання ожирінню.
З чого все почалося?
Моллі Бар, терапевт і донедавна послідовниця "подібного до книги" способу життя, який вона пропагувала серед своїх пацієнтів, а також серед читачів свого особистого блогу, мала одкровення три роки тому і зрозуміла, що він весь час помилявся. Він сказав тим, хто регулярно читає його думки, що він "помилявся" і що обмежувальні дієти не роблять нічого, крім як провокують тягу, яку важко контролювати.
Бахр - красива і струнка жінка, яка завжди дбала про свою фігуру, правильно харчувалася і багато займалася спортом, щоб залишатися красивою. Але її нова філософія трохи інша. Хоча на першому слуханні інтуїтивне харчування може привести вас до думки про занепад і надмірність, терапевт каже, що це не так, і що це не заохочує будь-яких зловживань. Однак він стверджує, що різкі дієти не є ні здоровими, ні ефективними.
Як працюють дієти та інтуїтивне харчування?
На думку експертів, незалежно від основних принципів обмежувальної дієти, її ефективність припиниться, коли ви більше не будете дотримуватися правил. Це означає, що незалежно від того, дотримуєтесь ви кето-дієти, дієти Ріна чи будь-якої іншої дієти, яка вимагає від вас утримання від певних продуктів, як тільки ви відмовитесь від цієї дієти, ваше тіло знову почне засвоюватися. Ось чому все більше і більше дієтологів заохочують збалансовану дієту, без обмежень, але помірковано та в міру. Немає заборонених продуктів, а лише обмежена кількість, дотриманий час прийому їжі, більші інтервали часу для споживання певних продуктів.
Ось так виглядає інтуїтивне харчування, і на відміну від суворих дієт, воно ґрунтується на тому, що організм "знає", скільки їжі йому потрібно, і що, коли не зазнає стресових факторів - включаючи заборону певних задоволень, включаючи кулінарний характер - не перестарайтеся. Тож увімкніть плиту і капюшон, приготуйте свою улюблену їжу, а потім дозвольте насолодитися млинцями, яких ви так уникали. Здається, якщо ви не вважаєте їх забороненим фруктом, ваш мозок не відчуває нагальної необхідності споживати їх негайно або в повному обсязі.
Ви можете схуднути, харчуючись інтуїтивно?
Діти їдять інтуїтивно. Їх організм знає, коли того, що вони з’їли, досить, і тоді вони перестають їсти. Поки він не досягає віку, коли він дбає про те, що споживає, йому вдається підтримувати фізичну форму, за невеликими винятками. Моллі Бар стверджує, що якщо ти їси, коли ти голодний, і для того, щоб втамувати свій голод, досить важко провалитися. Жадібність - це те, що може підштовхнути вас до надлишку, і це з’являється скоріше як результат обмежувальної дієти.
Бар не той, хто винайшов цей метод. Насправді інтуїтивне харчування вважалося життєздатним варіантом з 50-х років, але останнім часом воно зросло і стало досить важливим потоком у дієті. Слід визнати, що в короткостроковій перспективі це не дуже ефективний метод для тих, хто хоче скинути зайві кілограми, і все ще скидається з-під обмежувальних дієт, таких як кетогенні, з низьким вмістом вуглеводів/високим вмістом жирів, дисоційоване або періодичне голодування. вони дають видимі результати за досить короткий час. Однак у довгостроковій перспективі інтуїтивне харчування може стати ключем до різкого зниження рівня ожиріння у світі, саме тому, що цей стан часто асоціюється зі стресом та занепокоєнням.
Ми не можемо знати, чи інтуїтивне харчування знищить ожиріння, чи воно буде прийняте дуже великою кількістю людей, чи воно буде корисним для всіх. Безперечно, все більше і більше дієтологів і терапевтів рекомендують цей метод в межах міри та рівноваги, а люди, які їдять страви, яким вони жадають, стають щасливішими та щасливішими. Який спосіб життя у вас є і як ви керуєте своїми харчовими звичками?