Забуті овочі, зацукровані в духовці з севенським медом, там не пахне трохи пригорілим

Ось смачне солодке та пікантне блюдо !

Готується з іншими овочами відповідно до пори року.

Я готувала ці овочі з каштановим медом, медом із написом Miel des Cévennes IGP.

Це мед, який дуже популярний у кулінарії завдяки своїм потужним деревно-пряним ароматам.

Приблизно для 2 осіб:

2 жовтих кульки ріпи

2 маленьких топінамбура

1 невеликий солодкий картопля

1 середня картопля

1 столова ложка чебрецю

1 чайна ложка часникового порошку

1 невелика столова ложка меду Севеннського IGP

Почистіть всі овочі.

Наріжте картоплю, ріпу та артишоки на чверті.

Наріжте пастернак і солодку картоплю паличками .

Наріжте моркву скибочками.

Дрібно подрібніть цибулю.

Покладіть всі овочі на деко, додайте мед, чебрець, часник, сіль і перець, влийте крапельку олії і добре перемішайте руками, щоб овочі були добре покриті медом і олією.

Випікайте 45 хв при 180 ° C, потім продовжуйте готувати 15 хв при 160 ° C, пам’ятаючи, щоб овочі регулярно добре перемішувались, щоб добре їх карамелізувати.

Можна кожного разу додавати трохи води, щоб овочі не пригоріли.

---