Загальна брошура про розподіл їжі в будинку - PDF Завантажити безкоштовно
Загальна брошура внутрішнього розподілу продуктів харчування [Universelle Speisentransport-Systeme] GmbH FN 149199k ATU 41101605 A-2100 Leobendorf Stockerauer Str. 87 Тел .: 02262/66646 Факс: 02262/66648 www. h-g-m.at Поштова скринька: [email protected]
Як їжа може найкраще дістатися до пацієнта. Важливе значення має професійне розподіл їжі в будинку. Для оператора лікарні чи дому, а також для пацієнта. Якщо оператору важливо розподіляти їжу якомога економічніше та ефективніше та відповідно до законодавчих норм гігієни HACCP, пацієнти раді смачним та правильно загартованим стравам, які таким чином сприяють швидкому одужанню. Сучасні системи розподілу їжі складаються з транспортної та розподільчої стрічки, столових приборів, посуду та дозаторів, підвісних візків, візків-шельфів, підвісних візків, піддонів із відповідними або універсальними стравами, організаційних засобів та управління ІТ. 2
[Вступ] Вирішальним для оптимального використання системи розподілу їжі або її частин є здатність інтегруватися до різних обставин лікарень: індивідуальні вимоги на місці, особливі очікування, вимоги та налаштування вимагають правильної технології. Рібер є правильним партнером для цього. Незалежно від того, розподіляти їжу як свіжу їжу чи охолоджену їжу, як ковш чи систему підносів, на центральній кухні чи в палаті, Rieber завжди має відповідне рішення та професійну пораду. Оскільки професійний підбір окремих компонентів має вирішальне значення для безперебійного догляду за пацієнтом. Прочитайте далі, щоб дізнатись більше про те, як їжа може найкраще дістатися до пацієнта. Зміст Вступ 2-3 Огляд продуктів свіжа/охолоджена їжа 4-5 Кухонна приставка 7 Регіостація 8-9 Візки для транспортування їжі NORM 10-13 Центральна кухня 15 Візки для піддонів 16-17 Ізольовані посуд та підноси, системні страви 18-23 Візки для індукційних піддонів 24-27 Візки для піддонів з гарячим повітрям 28-31 Огляд організації розподілу їжі 32-33 розподільні ремені 34-39 3
[Огляд товару] Розподіл їжі з охолодженою їжею Cook and Chill Для охолодженої їжі (від + 2 C до + 8 C) Rieber пропонує три різні продукти для розподілу їжі. Для центральної кухні з піддоном, регенерація за допомогою індукції або гарячого повітря, для палатної кухні за допомогою совок, регенерація за допомогою гарячого повітря. Зачерпувальна система Regiostation, активна регенерація теплих страв гарячим повітрям, активне охолодження холодних страв за запитом. Сторінка 8-9 Візок індукційного лотка Візок для лотків з повітряним повітрям, система лотків Unitray, активна регенерація з індукційною технологією, холодна та тепла їжа можуть подаватися на одному лотку. Сторінка 24-27 Система лотків, активна регенерація за допомогою гарячого повітря, холодної та теплої їжі може подаватися на одному лотку. Вбудоване холодильне обладнання для охолоджених та холодних страв Сторінки 28-31 5
[Кухня станції] Кухня станції Їжа охолоджується або приноситься теплою в контейнерах Gastronorm на кухню станції. Транспортування здійснюється за допомогою Regiostation або вагонетки для транспортування їжі або безпечно в термопортах Rieber. На станції тепла їжа регенерується або зберігається теплою, або холодна їжа охолоджується як на станції регіонального, так і у вагонетках для транспортування їжі. За допомогою системи ковша порції їжі розташовуються і розподіляються по тарілках, а потім на підносах. 7-й
Regiostation Система Regiostation Bulk Food Багатофункціональний пристрій для транспортування, розподілу та регенерації для постачання палат вражає своїм електронним управлінням програмами. З активним розігріванням теплих страв, регенерацією охолодженої їжі або активним охолодженням холодних страв за запитом. Також підходить для окремих порцій під час дієти. Ідеальне доповнення: контейнери Rieber Gastronorm Просте управління клавіатурою з фольги для програм Окремо регульована зона зігрівання на столі Свіжа їжа Охолоджена їжа 8
Розумне розподіл: візки для транспортування їжі NORM Візки для транспортування їжі NORM є недорогою альтернативою для невеликих будинків і відповідають суворим вимогам HACCP, роблячи ланцюг розподілу продуктів харчування безпечним. За запитом з активним зберіганням теплої їжі або з активним охолодженням холодної їжі. Завдяки системі зачерпнення, можливі окремі порції, такі як дієти. 10
[Візок для транспортування їжі NORM] NORM III-0 NORM III-3 Технічний опис: Візок для транспортування їжі з ЦНС, кришка з ободом. Шафа, двостінні двері, ізольовані, для вміщення контейнерів GN до GN 1/1. Двері, що самозакриваються, транспортний замок. Плавно глибоко витягнуті опорні виступи з внутрішньої сторони, відстань 55 мм. Запобіжна ручка. Всебічна рама бампера. Іржаві ролики відповідно до DIN 18867, частина 8. Діаметр колеса 160 мм. Додаткове розташування коліс HL або VHL. Шафа з підігрівом: 1 нагрівальний елемент на шафу 1/1, потужність нагрівання можна встановити окремо. Додаткова холодильна шафа: 1 шафа 1/1, потужність охолодження можна встановити окремо. Перемикач увімкнення/вимкнення, регульований термостатом, діапазон охолодження від +4 C до + 10 C. Потужність охолодження: 230 Вт при температурі випаровування -10 C, холодоагент R404 A. Перемикач вмикання/вимикання, регульований термостатом від +30 C до +110 C. Комутаційні елементи захищені від ударів, спіральний кабель 2,5 м, глуха розетка, захищена від бризок. Номінальна напруга 1 Н змінного струму 230 В 50 Гц. Контейнери Gastronorm Все з першого погляду: Дивіться окрему брошуру [Універсальні системи контейнерів для їжі] Ідеальне доповнення: Контейнери Rieber Gastronorm Окремий регулятор опалення для кожного відділення та басейну Повний захист: інтегрований пластиковий бампер Свіжа їжа 11
[Центральна кухня] Центральна кухня Якщо розподіл їжі здійснюється через центральну кухню, важливий правильний вибір піддону. У своєму асортименті Rieber має декілька альтернатив: комбітрейми та теплові лотки для пасивного нагрівання або охолодження їжі, системи лотків для індукції або тепле повітря для активного зігрівання або охолодження їжі. Найкраще, щоб ваші спеціалісти Rieber підказали вам правильне рішення для ваших потреб. 15-й
Combitray та термоподнос: добре зовні Зовні корисно всередині З ізолюючим посудом Rieber ваша їжа найкраще подається пацієнтом. Система лотків Combitray складається з чотирьох різних моделей виробів: пластиковий набір, набір CN та комбінат із вбудованим алюмінієвим сердечником або ультразапасом тепла. Combitray складається з поєднання ізольованих та неізольованих посуду. Система підносів Thermotray складається з ізольованої верхньої та нижньої частини піддону, в яку вставляється посуд та посуд. 18-го
Приклади обладнання Combitray - Лоток із пластиковим набором Combitray - Лоток із пластиковим набором для тушонки Combitray - CN лоток Combitray - Лоток Combiset Термоподнос Ultrastapler для Combiset Ultra Ультрастеплер спеціально розроблений для обігріву нижніх частин прихованого теплонакопичувача для Combiset. Акумулятори прихованого тепла нагріваються до +130 C для надійного розподілу тепла + 65 C. Запитайте наш детальний опис цього. 20-го
Візки для індукційних лотків: тепла їжа стає гарячою, холодна їжа залишається холодною. Індукційна технологія підходить для регенерації охолоджених продуктів до температури понад 70 ° С, а також для підігріву свіжих продуктів. Спеціальні піддони з холодними та індукційними зонами, а також посуд з індукційним покриттям забезпечують цілеспрямоване нагрівання та активне конвекційне охолодження для охолодження охолодженої їжі. Нагрівання до 12 хвилин, регенерація до 35 хвилин. 24
[Візок індукційного лотка] TWF-ID 2 x 8 AK Технічний опис: Візок із ЦНС у закритій, подвійній стінці, ізольованій конструкції, внутрішньо щільно зварений, відсіки з індукційними котушками для лотків Euronorm, вбудовані в несучі пластини. Залежно від вимог, 2 або 3 індукційні котушки містяться в несучій пластині. Надзвичайно активне конвекційне охолодження, відкидні двері з кутом відкривання 270 із замком, самозакриваються дверні замки, дах галереї, колесо без іржі відповідно до DIN 18867, частина 8, діаметр колеса 200 мм, 2 фіксовані коліщатка, 2 поворотні коліщатка, що замикаються. Пульт дистанційного керування з портативним програмуванням управління та зчитування даних з реєстратора даних через інфрачервоний інтерфейс. (Опція) Прозора мембранна клавіатура з цифровим дисплеєм Наприклад, час запуску, час регенерації/нагрівання, активне охолодження, окреме управління меню та супу тощо. Забезпечено відповідність HACCP Вимірювання основних температур їжі за допомогою трьох температурних датчиків. Дані зберігаються в реєстраторі даних. (Варіант) свіжа їжа охолоджена їжа 25
Візки для лотків гаряче повітря, Unitray: холодна їжа залишається холодною, тепла їжа стає гарячою Прохолодна холодна їжа і тепла їжа (регенеруйте охолоджену їжу до температури понад 70 ° C) або зберігайте її теплою (свіжа їжа) на підносі. Без системних страв. Це основні особливості системи піддонів для гарячого повітря, Unitray. Температурні зони у візку лотка надійно розділені перегородкою. Активне конвекційне охолодження та активне тепле повітря гарантують, що холодна їжа залишається холодною, а тепла їжа стає гарячою. Повторне нагрівання займає приблизно 12 хвилин, регенерація - близько 40 хвилин. 28
[Візок із гарячим повітрям] Unitray 2 x 8 Технічний опис: Візок та двері повністю утеплені, інтер’єр зроблений з ЦНС, зовні обшитий меламіновими панелями/двері з алюмінієм. Знімна перегородка з алюмінію для чищення. Окремі двері з обох боків для холодного та теплого відсіків. Замикаються двері із закрученим замком, кут відкривання 270 для холодного відсіку та 180 для теплого відсіку. Автомобільний дах у вигляді галереї. Оцинковані колеса, 2 нерухомі коліщатка з 200 мм та 2 поворотні коліщатка діаметром 160 мм. Температурні зони управління Unitray за допомогою мембранної клавіатури та цифрового дисплея Для функціонального контролю часу запуску, реального часу, часу регенерації/прогріву, температур і т. Д. Цілісний захист Тверда гумова рама бампера забезпечує безпеку та тривале використання. Холодна зона з активним конвекційним охолодженням, тепла зона з активним теплим повітрям. Вимірювання температури серцевини їжі за допомогою датчиків температури. Дані зберігаються в реєстраторах даних. (Варіант) свіжа їжа охолоджена їжа 29
[Візок для лотка для нагрівання повітря] Приклад монтажу Лоток Візок для передачі Unitray UNISERV одностінний 16/24 Розміри 740 x 811 x 1318 мм No для замовлення. 88 08 06 21 Транспортна візок UNISERV одностінна 20/30 Розміри 740 x 811 x 1555 мм No для замовлення. 88 08 06 22 Транспортна візок UNISERV ізольовані 16/24 Розміри 761 x 846 x 1349 мм No для замовлення. 88 08 06 19 Транспортна візок UNISERV ізольовані 20/30 Розміри 761 x 846 x 1586 мм No замовлення. 88 08 06 20 Розсувна конструкція лотка 16/24 No замовлення. 88 08 06 17 Розсувна конструкція лотка 20/30 Номер замовлення 88 08 06 18 Додаткове обладнання Етикеткова табличка Номер замовлення 88 22 10 01 Зовнішній датчик температури серцевини Номер замовлення 88 08 06 23 Муфта та деталь дишло 88 08 06 24 галерея з замовлення ЦНС 88 08 06 25 Набір роликів CNS номер замовлення 88 08 06 26 Портативний пристрій для передачі даних Номер замовлення 88 08 06 27 Лоток Unitray Колір кавово-коричневий Розміри 565 x 332,5 мм No замовлення. 88 22 01 21 Лоток Unitray Колір жовтий Розміри 565 x 332,5 мм Номер замовлення 88 22 01 22 Лоток Unitray Колір світло-сірий Розміри 565 x 332,5 мм No для замовлення. 88 22 01 23 31
Для досконалої організації розподілу їжі Пояси для розподілу їжі Пояси для роздачі їжі Очисні ремені Система ремінних ременів сторінка 36 Система ремінців круглих стрічок сторінка 37 Розсувний стіл сторінка 38 Система ремінних ременів сторінка 36 Система ремінців круглих стрічок сторінка 37 Мобільні пристрої Детальна інформація в спеціальних брошурах Круглий штабелер RR Змінний штабелер Відкрита платформа штабелер з підігрівом штабелер закритий Ультра штабелер Трубний штабелер кутова, нагріта та неопалювана 32
[Огляд організації розподілу продуктів харчування] Візки для полиць RW-180 BA Візки для полиць RW-180-1R Візки для полиць RW-SV та RW-180-1/1 Живильні візки з підігрівом та охолодженням Холодильні візки для розподілу Кошики з кошиків із ЦНС
Якісні нон-стоп ремені для роздачі їжі та очисні ремені є частиною професійно організованої системи розподілу їжі. Вимоги до цих систем високі, оскільки дотримання гігієни та надійність технології важливі при обробці продуктів харчування. Стрічки для розподілу їжі, як і ремені для очищення, доступні у двох варіантах: як ремінний, так і круглий. Скребок для забруднення є стандартним для ремінця, а зливний піддон для зручного очищення доступний як опція для круглого ремінця. Розсувні столи є недорогою альтернативою для рішень з невеликим розподілом. Гарантоване хороше керівництво Корпус ременя оснащений напрямним лотка та зливною піддоном. (Варіант круглого ремінця). Центр управління Коробка запобіжників легко доступна в шафі управління в кінці рядка. Немає ризику заторів Вбудований світловий бар’єр для автоматичного відключення ременя. (Варіант). 34
[Розподільні ремені] Низький штабелер ремінного ременя Завжди там, де вам це потрібно. Автоматичне укладання лотка з обмежувачем пружини на штабелері лотка. (Варіант очищення ременя). Чиста, чиста станція натягу ременів із вбудованим скребком для бруду. (Стрічка). Повний контроль Миється мембранна клавіатура для управління роботою та функціями. Практичний поворотний стіл для карток пацієнта розташований на початку пояса. (Варіант). 35
[Розподільні ремені] Ви голодні більше? Ми раді допомогти. 39
Термопорт контейнерів Gastronorm [Зв'язатися] Ваші партнери Rieber: 2-
- und GmbH FN 149199k ATU 41101605 A-2100 Leobendorf Stockerauer Str. 87 Тел .: 02262/66646 Факс: 02262/66648 www. h-g-m.at Поштова скринька: [email protected] [Універсальні програми будуть виконуватися через розв’язку -S y st e m e] 3-
-Клас [U n ive rs e ll e p a l e r s ys te m es] Ви також можете попросити брошуру на нашому 2-
-Клас або через наші контейнери Gastronorm.