Західна дієта Неперероблена їжа

Західні дієти

Наші форми харчування

Дієта в західному світі надзвичайно універсальна та різноманітна в порівнянні з минулим. Загалом можна розрізнити два типи їжі: варену або підігріту їжу (варену їжу) - та сиру їжу або сиру їжу.

Існує два варіанти цих основних дієт. Або ви їсте майже все (всеїдні), або обмежуєте споживання, уникаючи певних продуктів або дотримуючись певної харчової поведінки. Дієти, навпаки, належать до своєї категорії, оскільки мають обмеження в часі та чіткі цілі (наприклад, зниження ваги або зцілення), що відрізняє їх від інших форм харчування.

Під терміном сироїдів розуміють людей, які переважно або повністю харчуються сирою їжею. Дуже часто це вегетаріанці або навіть вегани одночасно. Однак навпаки, більшість вегетаріанців та веганів не є чистими сироїдами, але часто їдять варену їжу. Хоча вегетаріанців можна розділити на лакто-ово-вегетаріанців та лакто-вегетаріанців, тобто споживаючи яйця та молочні продукти або лише молочні продукти, вегани взагалі не їдять ніяких продуктів тваринного походження (іноді за винятком меду). Екологічно мислячі люди розглядають органічну якість та місцеві продукти незалежно від їх орієнтації.

Існують проміжні форми як сирої, так і вареної їжі, наприклад, люди, які відмовляються від м’яса, але все ще їдять рибу. Приготована їжа, безумовно, є найрізноманітнішою формою їжі і включає, крім звичайної вареної їжі, цільнозернову їжу, повільно приготовлену їжу та лікувальну їжу або їжу для схуднення, а також різні модні форми їжі. Весь спектр дієт можна використовувати по-різному. Однак у будь-якій формі неправильна поведінка може мати мінуси для здоров’я: однобічність, неправильний склад, занадто великі кількості. Тут можна назвати фаст-фуд як надзвичайний приклад. Ця дієта насправді повинна бути рідкісним винятком, але сьогоднішня реальність інша. На жаль, наслідки незбалансованого харчування часто проявляються лише через роки чи десятиліття.

Відповідні харчові помилки

Найважливіші харчові помилки можна узагальнити на наступній етапі моделі:

Їжте переважно готові страви
Пийте занадто багато солодких напоїв
Звичайна варена їжа з неправильними інгредієнтами
Вегетаріанство жило неправильно (наприклад, пудинг-вегетаріанці)
Вегани з неправильними харчовими звичками
Одностороння сира їжа

Кожен «спадний» крок від одного рівня до наступного дає змогу суттєво поліпшити харчові звички, якщо уважно стежити за кількістю та складом їжі. Зазвичай має сенс розвиватися далі в межах звичного раціону, наприклад, зменшуючи вміст жиру, цукру та солі.

Приготування їжі та хвороби способу життя

Насправді, представники західної цивілізації мали б усі можливості пристосувати свій раціон до потреб свого тіла. Однак на практиці ми дозволяємо ввести в оману численними цивілізаційними хворобами. Перш за все, надзвичайно важливим буде бути помірним під час їжі. Харчова промисловість та поведінка західних споживачів "вчать" нас зовсім іншому. Крім того, завдяки молекулам Майяра, приготована їжа піднімає природний бар’єр проти обжерливості, що ще більше вибухонебезпечне завдяки численним готовим продуктам.

Наркотики та розкішні продукти

Зловживання важкими наркотиками та речовинами, що викликають залежність, такими як тютюн або алкоголь, потрапляє в іншу сферу. Тим не менше, загальний розгляд того, як люди поводяться з розкішними продуктами та отрутами, може дати нам додаткові знання. Тому що, хоча ми, як правило, усвідомлюємо ризик, ми занадто часто потрапляємо в прислівникову мишоловку.

Роль сім'ї та суспільства

Не слід недооцінювати вплив нашого середовища та реклами. Ми виростаємо в традиціях харчування (національна кухня), і кожен день ми чуємо від реклами «істинність». Навіть більшість лікарів не витрачають достатньо часу на харчування. Він дотримується "загальновідомих істин" і не стосується нових принципових висновків, які харчові науки змогли розробити за останні роки.

Хоча в останні роки загальні рекомендації і, отже, харчові звички, як правило, рухались до більш сирої їжі, лікарям та споживачам бракує глибокого, критичного ставлення та готовності чи можливості набути необхідних знань про здорове харчування. Це вказує на ще одну серйозну проблему, а саме на передачу наукових знань. Результати наукових досліджень дуже часто потрапляють до громадськості в однобічних та орієнтованих на прибуток звітах. Нерідкі випадки, коли зацікавлені сторони отримують вигоду, наприклад, винне лобі чи нафтова промисловість. Подробиці можна знайти в повній статті або на www.diet-health.info під інгредієнтом Кокосове масло.

У 1978 році, у віці 41 року, Ернсту Ербу довелося болісно усвідомити, як цивілізаційні хвороби нас гублять. На той момент у нього прогнозували статистичну тривалість життя трохи менше трьох років. Ви можете знайти подробиці про це та про зміну його способу життя на згаданому вище веб-сайті. Своїми текстами він намагається охопити та надихнути людей, які критично мислять. Він надає вам більше здорових знань та практичних порад у статтях Сира їжа? ні, дякую!, Чому сира їжа?, Сирі харчові форми, Виключно сирі овочі?, Перед вимикачем і Перехід на сиру їжу на утилізацію.