Захист від цукрового діабету 2 типу за допомогою веганської дієти
Діагноз цукрового діабету 2 типу для багатьох викликає шок. Найпізніше, коли хтось із найближчих околиць захворіє, ви запитаєте себе, як можна захиститися.
Нещодавнє дослідження підняло питання до того, чи може рослинна дієта зменшити ризик захворювання. Ми підсумували найважливіші для вас результати.
Ви вже знали ...
що близько 16% усіх смертей у Німеччині пов’язані з діабетом 2 типу (DDG, 2019)?
Цукровий діабет 2 типу: все більше людей хворіють
В останні роки зросла кількість німців, у яких діагностовано хронічне захворювання цукровий діабет 2 типу. Передбачається, що в 2010 р. У Німеччині постраждало близько 5,8 млн. Осіб, і з тих пір їх кількість продовжує зростати (DDG, 2019).
Однак хворобу можна (до певної міри) запобігти.
- Основи: що взагалі таке білки?
- Від чого залежить якість білків?
- Які групи продуктів харчування забезпечують які амінокислоти?
- Розумно поєднані: так ви отримуєте все необхідне.
- Практична частина: Рецепти страв з високим вмістом білка.
Яку роль відіграє дієта?
Сучасний мета-аналіз, який узагальнює всі наявні відповідні спостережні дослідження, приходить до висновку, що рослинна дієта може мати профілактичний вплив на ризик розвитку цукрового діабету 2 типу (Qian et al., 2019).
Автори обстежили дев'ять досліджень із загальною кількістю 307 099 учасників, з яких у 23 544 хворих на цукровий діабет 2 типу протягом наступних 2-28 років. Використовуючи дані, вони підрахували, що люди, які мали у своєму раціоні більшу частку рослинних продуктів харчування, рідше страждали від захворювання: в середньому вони мали на 23% нижчий ризик.
Дослідники також уважніше вивчили п’ять досліджень, які включали кількість їжі на рослинній основі в раціоні. Було помітно, що ризик розвитку цукрового діабету 2 типу лінійно зменшувався із збільшенням вмісту рослин. Однак у групах з найвищим вмістом овочів у дослідженнях цього дослідження був низький вміст тваринної їжі. Як змінилося б співвідношення, якби раціон був суто рослинним, незрозуміло. Однак чотири досліджувані дослідження, які порівнювали суто веганську або вегетаріанську дієту зі змішаною дієтою, навіть показали загальне зниження ризику на 30% у веганських/вегетаріанських групах.
Цікаво: кореляція була особливо сильною, коли дієта грунтувалася на фруктах, овочах, цільнозернових, бобових та горіхах. Точно такі групи, до яких входить і наша веганська харчова піраміда.
Як захищає рослинна дієта?
Можливими причинами захисного ефекту дієти на рослинній основі є підвищений рівень вітамінів, мінералів, антиоксидантів, фенольних сполук та ненасичених жирних кислот, а також уникання червоного та обробленого м’яса. Крім того, рослинна дієта може зменшити ризик ожиріння - однієї з основних причин цукрового діабету 2 типу. Але навіть якщо ІМТ був виключений як фактор у цьому дослідженні, асоціація залишалася.
Що говорить нам дослідження?
Навіть якщо досліджені дослідження показують окремі слабкі сторони, автори оцінюють загальну якість як добру, а результати як значущі. Вони також підкреслюють, що завдяки збалансованій рослинній дієті, що містить збагачені продукти та добавки, цілком можливо задовольнити харчові потреби - нічого нового для нас.
Вони прийшли до висновку, що рослинна дієта, особливо коли вона містить багато цільних продуктів, може допомогти запобігти цукровому діабету 2 типу.
Наш висновок
Рослинна дієта має багато переваг. Навіть якщо дослідження цього типу не можуть показати причинно-наслідкових зв'язків або дати однозначні відповіді, вони є свідченням того, що не лише етичні та екологічні причини говорять на користь дієти на рослинній основі, але й ті, що стосуються здоров'я.
Якщо ви хочете дізнатись більше про клінічну картину цукрового діабету 2 типу та переваги рослинного раціону в цьому контексті, ми рекомендуємо нашу статтю на цю тему.
література
Асоціація між раціональним харчуванням на рослинній основі та ризиком діабету 2 типу: систематичний огляд та мета-аналіз. JAMA Intern Med. Qian, F., Liu, G., Hu, F.B., Bhupathiraju, S.N. та Sun, Q. (2019).
Німецький звіт про стан діабету за 2019 рік Перелік. DDG (2019).
Джерела зображень
Відмова від медицини та додаткова інформація
Як і будь-яка наука, медицина та суміжні дисципліни підлягають постійному розвитку. Дослідження та клінічний досвід розширюють наші знання, особливо коли мова йде про лікування та терапію. Оскільки в наданій інформації згадується рекомендація, дозування, застосування тощо, ви можете довіряти, що ми дуже подбали про те, щоб ця інформація відповідала стану знань на момент завершення роботи. Однак жодна гарантія або відповідальність за них не передбачається. Вам рекомендується уважно перевіряти їх і діяти на свій страх і ризик. Крім того, у разі наявної хвороби наші рекомендації та поради ні в якому разі не повинні замінювати медичні поради, діагностику чи лікування - це не терапія. Тому ніколи не слід використовувати інформацію, яку ми надаємо, як єдине джерело для прийняття рішень, пов’язаних зі здоров’ям. Якщо у вас є скарги, вам обов’язково слід звернутися за медичною допомогою.
Незалежність продукту
Наш журнал є і залишається вільним від реклами товарів третіми сторонами та впливу промисловості та торгівлі, оскільки незалежність, прозорість та нейтральний підхід є нашим головним пріоритетом.
Примітка щодо представництва тварин
Наша робота в галузі харчування означає, що ми також присвячуємо свою редакційну роботу їжі тваринного походження з міркувань об'єктивності. Хоча науковий підхід та об’єктивність для нас дуже важливі, ми вирішили в цьому випадку, що ми не представляємо живих істот - як це зазвичай буває в нашому секторі - як „готові до вживання частини тіла”, оскільки, на наш погляд, це робить їх настільки об’єктивними що їх сприймають лише як потенційну "їжу", а більше не як живих істот, здатних страждати. Тому, поважаючи життя цих тварин, ми показуємо їм, як ми вважаємо, що вони повинні існувати: цілі.