Захоплення; Аліса та її дієта; Дукан; Архів блогів; ЯК ЇСТИ ПРОДУКЦІЇ
Ласкаво просимо до мого щоденника для гурманів (навіть тих, хто стежить за їх лінією!)
| "Лип | сім " | |||||
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | ||||||
Відвідувачі
Архіви
- липень 2010 року
- березень 2010
- Лютий 2010 р
- січень 2010 року
- листопад 2009
- Вересень 2009 р
- серпень 2009 року
- липня 2009 року
- Червень 2009 р
- Травень 2009 р
Сторінки
Категорії
- Додому
- Аперитив
- Десерти
- Солодощі
- Записи
- ГАЛА або КРУИЗ
- Сніданок
- Страви
- Продаж рецептів
- Солодкі рецепти
- Бутерброди
Зв'язки
- 415 рецептів Дюкана
- Шановна Супертуанетта
- У Мармітоні
- Створіть щоденник
- Блог Анни-Лоур
- Блог Клілінеу
- Блог Джессіки
- Блог Лора
- Блог Нани
- Блог Nathooland
- Блог Ppiout
- Рецепти Дюкана
- Рецепти і Терруар
- unBlog.fr
- Додому
- > Страви
- > ЯК ЇСТИ ПРОДУКЦІЇ ?
ЯК ЇСТИ ПРОДУКЦІЇ ?
Опублікував lesdelicesdalice 5 серпня 2009 р
МАЛИНІ ДЛЯ ВИРОБИ ДЛЯ ЯЛИКА
Інгредієнти: 2 шматочки серця, 2 нирки, 1 шматочок яловичини, 1 перець, 1 цибулина, сіль і перець.
Наріжте всі інгредієнти шматочками (кубиком 1-2 см) і чергуйте на дерев’яній шпажці. Добре приправте сіллю і перцем перед смаженням на грилі 10-20 хвилин, перевертаючи з кожного боку.
НИРКИ З РУКОМ (стиль Дюкан)
Інгредієнти: 4 нирки, 1 маленька цибулина, 3 ст. Ложки гірчиці, 1 маленька швейцарська 0%.
Очистіть нирки оцтом, наріжте їх і очистіть від шкірки. Підрум’яніть цибулю на змащеній маслом сковороді, коли вона почне підрум’янюватися, додайте нирки. Коли вони набудуть приємного кольору, додайте гірчицю. Добре перемішайте і варіть 5-10 хвилин на повільному вогні, щоб нирки були покриті гірчицею. Вимкніть вогонь і додайте маленького швейцарця. Добре перемішайте і насолоджуйтесь.
COEUR DE BOEUF (стиль Дюкана)
Готуйте серцеві скибочки, як скибочку червоного м’яса на змащеній маслом сковороді. Перед подачею приправте сіллю і перцем або посипте щіпкою перцю Еспелетт.
ТЕЛЯЧА ПЕЧІНКА (стиль Дюкана)
Підсмажте скибочку печінки на змащеній маслом сковороді. Коли він почне приймати приємний колір, зменшіть вогонь і додайте часник, петрушку, сіль і перець. Варити 10 - 15 хвилин, перевертаючи. Коли печінка звариться, відкладіть її на тарілку. У каструлю влийте 3 - 4 ст. Ложки бальзамічного оцту і збільште вогонь, щоб зменшити його. Полийте цим соусом печінку і насолоджуйтесь.
Цей запис був опублікований у середу, 5 серпня 2009 р., О 13:18, і класифікується за категорією Страви, Брудні рецепти. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями на цю статтю через канал коментарів. Ви можете залишити коментар. Трекбеки закриті.
Залиште коментар скасувати відповідь.
Ви повинні увійти в систему, щоб залишити коментар.