Закусочний шніцель з тостера - FOCUS Online
Консервований суп, готові піци та меню для мікрохвильовки вже давно підкорили німецьке меню. Toasty, підсмажена м'ясна закуска, є новим для цього швидкозростаючого ринку.
Останнє створення серед зручної їжі - закуска із шніцелю "Toasty", яка надходить прямо з морозильної камери в тостер, а потім за лічені хвилини потрапляє на тарілку "хрусткою та смачною" (за заявою виробника Tillman’s). Підсмажений - це суміш плоских рибних пальців, хліба з грубих тостів та надтонкої м’ясної маси, пресованої в геометричну форму. Чи може це смакувати? З трьома друзями, 26, 29 та 51 роком, я тестую міні-шніцель.
Готова продукція не є винаходом сучасності. Ймовірно, одними з перших у своєму роді були солоні та сушені рибні риби, які іспанські та португальські моряки брали з собою як запас у подорожі 500 років тому. Горохова ковбаса та жерстяні банки з’явилися лише через століття. Сьогодні термін зручність означає їжу для ледачих. Приготування страв повинно бути простим і, перш за все, швидким. Поруч із технічними розробками, харчова промисловість за останні 50 років створює нові готові продукти: консервовані супи та кубики бульйону, 1955 рибних пальців, 1968 заморожену піцу, а потім широкий асортимент інших заморожених страв, які можна за лічені хвилини викликати на столі за допомогою мікрохвильовки.
Вертикальний замість горизонтального
Нова ідея, що стоїть за Тості, полягає в наступному: замість того, щоб лежати на сковороді, шніцель перевертають догори дном і смажать у тостері. Ми тестуємо, що їдоки ставлять по два тости в пристрій на верхньому теплі. Через трохи менше трьох хвилин квадратний шніцель вистрибує готовий. Вони пахнуть нейтрально, лише трохи нагадуючи жир. Насправді, як обіцяв виробник, у тостер не капало жиру. Коли я зішкреблю паніровку з однієї частини перед тим, як вкусити її, виявляється сіро-бежева маса м’яса. Тож зовнішній вигляд поганий. З обмеженим апетитом більш-менш, ми пробуємо шніцель. Проте два тестери до 30 років досить добре оцінюють його смак: “Він смачний і хрусткий, я вже їв гірший шніцель” - є одностайною думкою. Підсмажений не міг переконати нас, людей старшого віку - сухих і солоних, за нашою оцінкою. І в самому глибині вашого розуму виникає асоціація з рибою. Ми дивуємось, як цей продукт виграв “Приз смаку за інновації 2007” на продовольчому ярмарку Anuga у Кельні у жовтні минулого року?
Відповідно до вмісту та харчової інформації виробника, Toasty постачає 70 грамів 155 кілокалорій та трохи більше 9 грамів жиру, не містить підсилювачів смаку, барвників та консервантів, але цілий коктейль добавок: стабілізаторів (фосфатів), регуляторів кислотності та емульгаторів. Згідно з інформацією на упаковці, основним інгредієнтом є шинка, про що також йдеться у прес-релізі з “пісною свиною шинкою, найкращим шніцелем”. Однак у списку інгредієнтів на зворотному боці упаковки написано лише «Свинина, z. Частково дрібно нарізані (60 відсотків) ".
Квадратний, практичний, хороший?
Висновок: Мені здається, що тут знову зґвалтували їжу. Харчова промисловість зробила це десятиліття тому з сиром, який переробила на плавлений сир та скибочки сиру з додаванням численних штучних речовин, або рибу на каші та пресовані продукти, такі як рибні пальці та сурімі, для яких можна використовувати залишки риби та морепродукти, такі як криль. Тож тепер настала черга шніцеля. Підсмажений не зміг переконати половину випробовуваних у смаці. Це світлові роки від свіжоприготованого шніцеля. Однак це може бути обов’язковим для сучасних любителів охайності та добре організованих людей - через його квадратну форму його можна складати в морозильну камеру, щоб заощадити простір, і не потрібно полоскати каструлі. Приємний новий комфорт ...