Залізо-метаболічний синдром

Презентація професора медицини Бернда Шультеса, Швейцарський медичний центр, Міждисциплінарний центр з ожиріння, Санкт-Галлен, під час конференції "Залізна академія 2013"

Метаболічний синдром (метаболізм = фізико-хімічні зміни) сам по собі не є хворобою, а сумою різних факторів ризику.

Метаболічний синдром виникає в результаті поєднання надмірної ваги, високого кров'яного тиску та високого рівня цукру та холестерину в крові, що призводить до великого ризику розвитку не тільки серцево-судинних захворювань, але й діабету. Інші захворювання, такі як неалкогольний цироз та апное сну, також можуть бути пов'язані з метаболічним синдромом.

Останніми роками зв’язок між метаболічним синдромом та метаболізмом заліза також більш чітко встановлений. Високий рівень феритину або гіперферритінемії (феррит є залізом, що зберігається) може бути ознакою прогресування одного з різних захворювань печінки або розвитку діабету типу 2. Однак збільшення рівня феритину може також бути виключно обумовленим до метаболічного синдрому. Дійсно, метаболічний синдром може призвести до хронічних запальних епізодів, які підвищать рівень феритину.

Є два типи заліза, які ми вживаємо в їжу: гемове залізо та негемове залізо. Перший присутній у м’ясі, рибі та птиці. Велика частина негемового заліза надходить із продуктів рослинного походження. Є дані, що надмірне споживання червоного м’яса, яке містить гемове залізо, пов’язане з підвищеним ризиком розвитку діабету типу 2. Жінки з високим рівнем феритину, як видається, більше страждають від підвищеного ризику діабету. Лише чоловіки. І це, навіть незважаючи на те, що у жінок дітородного віку рівень феритину зазвичай вищий, ніж у чоловіків.

Дослідники сходяться на думці, що механізми роботи між метаболізмом заліза та метаболічним синдромом ще не вивчені належним чином.

---