Заміна селери Як замінити приправу - ЧІП
Замінник селери стає необхідним, якщо у вас під рукою його немає під рукою або якщо ви не можете терпіти селера. У цій кухонній підказці ми покажемо вам, які продукти ви можете використовувати як замінник селери.
Замінник селери - пастернак
Пастернак - хороша альтернатива селері. Коренеплоди трохи нагадують суміш моркви та селери в поєднанні з легким горіховим ароматом.
- Пастернак - найкращий замінник селери в супах. Овочі також дуже підходять як заміна чіпсів.
Корінь петрушки як альтернатива селери
Як і пастернак, корінь петрушки - забутий овоч. Після ретельного промивання перед очищенням потрібно очистити корінь петрушки. Коренеплоди багаті вітаміном С і на смак трохи інтенсивніші, ніж у пастернаку.
- Корінь петрушки схожий на пастернак, представлений вище, і легко замінює селеру в рагу або супах.
Фенхель як замінник селери
Цибулини фенхелю - ще одна альтернатива селері. Сам по собі фенхель, як відомо, дуже здоровий. Однак не слід використовувати цей замінник селери, якщо ви уникаєте селери через алергію.
- І селера, і кріп є членами сімейства зонтичних. Якщо у вас алергія на селеру, дуже ймовірна перехресна алергія на кріп.
Замініть селерою швейцарського мангольда
Якщо у вас вдома є мангольд швейцарський, ви можете використовувати його для заміни селери. Швейцарський мангольд також останнім часом стає більш популярним як овоч.
- Наріжте стебла мангольда невеликими шматочками і злегка обсмажте. Це дає швейцарському мангольду схожу консистенцію з селерою і може дуже добре замінити його в супах або рагу.
Частіше трапляється, що певний інгредієнт відсутній при варінні. У наступній підказці з приготування ми розповімо, як замінити томатну пасту.