Замініть картоплю на ріпу

Кажуть, що картопля може замінити ріпу в раціоні, маючи менше калорій. Чи справді вони мають однакові харчові властивості?

Ріпа в чотири рази менше калорійна, ніж картопля, і забезпечує в цілому еквівалентні поживні речовини.
Він містить більше клітковини, але менше калію. Ми могли б повністю замінити картоплю ріпою. Але готувати його простіше і пропонує більш різноманітні рецепти.!

Ріпа

На 100 грам варене.

Калорії: 20 ккал.
Білки: 1 г.
Жир: 0,1 г.
Вуглеводи: 3г
Клітковина: 2,5 г.
Кальцій: 40 мг
Калій: 240 мг.
Фосфор: 30 мг.
Магній: 12 мг.
Залізо: 0,3 мг.
Цинк: 0,27 мг.
Вітаміни B3: 0,5 мг.
В9: 0,016 мг.
Вітамін С: 20 мг
Вітамін Е: 0,03 мг.

Чесноти та вади

Він має захисну дію проти раку (завдяки індолам) та сприяє збалансованому харчуванню. Не має недоліків.

Картопля

На 100 грам, на пару.

Калорії: 85 ккал.
Білки: 2 г.
Ліпіди: 0,1.
Вуглеводи: 20 г.
Клітковина: 1 г.
Калій: 375 мг.
Магній: 18 мг.
Залізо: 0,4 мг.
Цинк: 0,28 мг.
Вітамін B3: 1,2 мг.
Вітамін В6; 0,18 мг.
Вітамін В9: 0,01 мг.
Вітамін С: 13 мг.
Вітамін Е: 0,1 мг.

Чесноти та вади

Це один з найбагатших калієм продуктів, який запобігає гіпертонії, каменям у нирках. Його достоїнства проти раку вважаються слабкими.
Варене яблуко може засвоюватися так само швидко, як і прості цукри, коли організму не вистачає, але зазвичай воно має низький глікемічний індекс.
У смаженні це шкідливо, оскільки воно занадто збагачене жиром.

Висновок

Картопля багата калієм і вітамінами Е. Ріпа містить більше клітковини, вітамінів С. Вона може легко замінити картоплю, якщо немає значної потреби в калії.
Але перш за все, це значно менш енергійно.

Харчування та здоров’я.
Цей файл демонструє вплив дієти на рак, інфаркт, остеопороз.

Міланська ріпа
Картопля, що супроводжується низькокалорійною та знежиреною їжею, може бути прийнятною для дієти для схуднення, але ріпа завжди є менш калорійним супроводом.