Замовник м’яса Кітц - овеча ферма в Баварії

Насолода козячим яєчком

Спочатку був козел ...

Коза - добре відомий і популярний вихованець. Якість їхнього м’яса та молока цінувались у давнину. Наш козел - "селектор", справжній гурман - він їсть лише найкраще з найкращих.

замовник

Здорова ніжність - м’ясо козляти

М’ясо козлячої яєчка містить усі мікроелементи та вітаміни, які потрібні людині щодня. Це особливо легко засвоюється. У споживачів, що опікуються здоров’ям, м’ясо кози має переважне місце через його низьку калорійність та низький вміст холестерину. М'ясо козла особливо рекомендується в здоровій кухні через легку засвоюваність та високу засвоюваність.

Кіцфляйш не лише на Великдень- Спеціальна альтернатива кожному святковому смаженню.

М'ясо козлячих яєць - легке, дрібнозернисте, незрівнянно ніжне, з нежирною м’ясною структурою надзвичайно смачне і вже давно є підказкою у найкращій гастрономії. М'ясо козлячих яєт - альтернатива спеціальним стравам та святковій смажениці.

Приправляйте ніжне м’ясо палевого як слід

Хороші страви створені на основі здорової та свіжовиробленої їжі. Використовуйте цінні олії, такі як: оливкова олія, ріпакова олія, соняшникова олія та свіжа зелень розмарин або чебрець.

• Ніжний смак підкреслюється економною приправою
• Завжди заправляйте м’ясо оленини безпосередньо перед запіканням або тушкуванням, оскільки сіль видаляє рідину з м’яса, і воно стає сухим
• Не додавайте сіль до смаженої на сковороді або нарізаної їжі їжі до готовності
• Віддавайте перевагу свіжій зелені та свіжомеленому перцю
• Приправте м’ясо козячого козлятини лише з одного боку, спочатку обсмажте неприправлену сторону. Це означає, що менше м’ясного соку витікає

Палеве м’ясо

Правильна підготовка

Для цього підходить
Сезонні овочі: картопля, обмотана беконом квасоля, морква,
Селера, горох, оливки, гриби, цибуля
Спеції: каррі, імбир, базилік, коріандр, любисток, майоран,
Орегано, паприка, шавлія, чебрець, розмарин

Домашній Кіцфонд

Смажте кістки з морквою, цибулею, часником і сіллю на рослинному маслі і залийте достатньою кількістю рідини. Додайте гілочки петрушки, селери, цибулі-порею та чебрецю і дайте повільно зменшуватися. (Час приготування: 3 години). Бажано порціонувати та заморозити запас.

ALPINETGHEEP

Асоціації та організації вівчарства та козарства з Баварії, Австрії та Південного Тіролю також подають заявки alpinetgheep (gheep = словосполучення від козла та овець) транснаціональна інформаційна платформа.

Тут ви знайдете вичерпний огляд різноманітності, послуг, пропозицій, господарства, законів, новин, дат, розваг, цікавих фактів та багато іншого про овець та кіз в альпійському регіоні.

обслуговування

  • Порада пастуха
  • Технічна інформація
  • Представництво інтересів
  • Дати та новини
  • Думки

Ви хочете рекламувати тут?

Дізнайтеся більше на
Тел .: +49 (0) 89 536226 (GER)
Тел .: +43 1 334172140 (A)
Тел .: +49 0471 063980 (It)