Занадто молода баранина має токсичне м’ясо TIMPOLIS Stiri News Ziar Timisoara

Занадто молода баранина має токсичне м’ясо

Для багатьох людей Великдень означає надмірне споживання їжі, особливо баранини. Це, застерігають експерти, не тільки має безперечну користь для організму, але й може створити проблеми. Тим більше, що цей період, якого буде багато в їжі, настає після семи тижнів посту.

М'ясо баранини має високу харчову цінність, будучи чудовим джерелом легко засвоюваного заліза, а також цинку, необхідного для росту кісток, відновлення та оздоровлення тканин і для зміцнення імунітету. Крім того, він містить карнітин, необхідну амінокислоту, яка забезпечує енергію, необхідну для функціонування організму. "Споживання баранини показано в процесі відгодівлі людей із вагою зі слабкою конституцією. М'ясо баранини покращує діяльність селезінки та нирок та усуває загальний стан слабкості та болю в животі, будучи чудовим джерелом білка, так необхідного дітям та підліткам. Це також хороший зволожуючий крем для тіла, що відганяє втому та полегшує діабет ", - заявляє він Тіберіу Лелеску, віце-президент сільськогосподарської палати повіту Тіміш.

Крім того, він нагадує, поживні речовини баранини здатні підвищувати статевий апетит у чоловіків та лікувати безпліддя у жінок.

Однак у баранини є і недоліки. У баранини, яку вирізають до дев’яти тижнів, є токсичне м’ясо, попереджає Тіберіу Лелеску, додавши, що після споживання цього виду м’яса добре відмовитися від нього на кілька днів і, крім того, споживати багато рідини.

Ще одним недоліком баранини, застерігає Тіберіу Лелеску, є жир, який він містить, не рекомендується тим, хто знає, що має високий рівень холестерину в крові. Людям похилого віку також рекомендується замінити вживання баранини споживанням козячого м’яса та рослинної їжі.

Баранина важче засвоюється завдяки пуринам і може призвести до підвищення рівня сечової кислоти в крові, що, в свою чергу, може спричинити подагру та камені в жовчному міхурі. "Щоб видалити пурини з супів, наприклад, м'ясо кладуть у казан лише тоді, коли вода закипить", - говорить Тіберіу Лелеску.

Враховуючи, що в баранині м’ясо без клітковини, Тіберіу Лелеску рекомендує асоціювати цей вид м’яса з багатьма овочами, щоб уникнути запорів. "Слід уникати вживання баранини з хлібом, полентою або макаронами", - сказав він.

Представник сільськогосподарської палати повіту Тиміш також рекомендує бути обережними при купівлі баранини, попереджаючи, що на ній повинні мати штамп уповноважені особи: "Забиту баранину сторонні люди можуть легко сплутати з собачим м’ясом".