Занадто солодкий, занадто жирний, занадто солоний - БЛИЖИМО ЖИТТЯ
На що слід звернути увагу заради своїх дітей, купуючи Monsterbacke & Co.
Хрусткі пластівці, шкільна миша та ведмежа ковбаса. Їжа для дітей з різнокольоровими упаковками успішно підкорює полиці супермаркетів з 1980-х років. Багато з цих продуктів обіцяють додаткову порцію здоров'я. Насправді вони сприяють ожирінню та карієсу. Більшість дитячих продуктів - це справжні цукрові та жирові бомби, які також містять занадто багато солі та добавок. На що слід звернути увагу, купуючи Monsterbacke & Co.
Наскільки довірна харчова промисловість?
Обличчя ведмедя усміхається від скибочки ковбаси, динозаври плавають у супі з локшиною, а корова в сонцезахисних окулярах із задоволенням лиже рот на упаковці з пудингом. Всього в Австрії та Німеччині є понад 400 дитячих продуктів. І з кожним роком їх стає більше!
Рекламна індустрія змагається за прихильність дітей і не шкодує витрат чи зусиль, щоб навіть малюки звикли до певної дитячої їжі. Мета виробників: прив’язати дітей до своєї торгової марки як довгострокових споживачів та заохотити їх купувати. При виготовленні цих «спеціальних виробів» потрібно одне, перш за все: творчість!
Як розпізнати їжу для дітей
Дитяча їжа одразу привертає увагу своєю складною та барвистою упаковкою (наприклад, комічні персонажі). Часто вони також носять ярлик "для дітей" або "діти" і заманюють різними вивертами, такими як наклейки, картки з малюнками або іграшкові фігурки.
Щоб переконати батьків у продуктах, рекламується додаткова порція молока, багато важливих вітамінів та мінералів. Але ці продукти зберігають те, що обіцяють?
Дитяче харчування - занадто солодке, занадто жирне, занадто солоне
Прихильники споживачів, дієтологи та педіатри погоджуються: Їжа для дітей може сприяти недоїданню! Бременський споживчий центр протестував 39 дитячих продуктів на вміст цукру, жиру та солі. Результат: 41 відсоток продуктів містив занадто багато цукру, третину занадто багато жиру та 16 відсотків занадто багато солі.
Споживча організація Foodwatch зробила подібні лякаючі результати під час "перевірки ринку", в ході якої було випробувано понад 1500 дитячих продуктів. Три чверті продуктів були занадто солодкими або занадто жирними. "Збалансована дієта з ними практично неможлива, оскільки це майже виключно солодощі та нездорові закуски", - говорить експерт Foodwatch Енн Марквардт.
Продукти з великою кількістю цукру та жиру
Насамперед солодощі, напої, що містять фрукти, молочні продукти та пластівці для сніданку виявляються справжніми цукровими та жировими бомбами. Готові страви, такі як локшинні супи, картопля фрі, томатний соус та ковбаса, також містять занадто багато кухонної солі та низку сумнівних добавок, які можуть збільшити ризик високого кров'яного тиску.
Навпаки, фрукти, овочі та цільнозернові продукти майже повністю відсутні в дитячому харчуванні. Швидше за все, харчова піраміда перевертається з ніг на голову, і "діти запрограмовані якомога раніше їсти шкідливу шкідливу їжу", - продовжує експерт Foodwatch.
Продукти з великою кількістю цукру та жиру
Насамперед солодощі, напої, що містять фрукти, молочні продукти та пластівці для сніданку виявляються справжніми цукровими та жировими бомбами. Готові страви, такі як локшинні супи, картопля фрі, томатний соус та ковбаса, також містять занадто багато кухонної солі та низку сумнівних добавок, які можуть збільшити ризик високого кров'яного тиску.
З іншого боку, фрукти, овочі та цільнозернові продукти майже повністю відсутні в дитячих продуктах харчування. Швидше за все, харчова піраміда перевертається з ніг на голову, і "діти запрограмовані якомога раніше їсти шкідливу шкідливу їжу", - продовжує експерт Foodwatch.
Додаткова порція цукру для найменших
Дитяча їжа, як правило, на смак солодша за “нормальну” їжу - адже вони містять багато цукру - навіть коли рекламується “менше цукру”!
На першому місці у списку інгредієнтів зазвичай знаходиться інгредієнт, який зустрічається у найбільшій кількості. Але будьте обережні! Часто буває складно побачити загальну кількість цукру на упаковці, оскільки кілька видів цукру (наприклад, лактоза, виноградний цукор, глюкозний сироп, мед ...) переробляються та перераховуються окремо.
Хоча продукт складається в основному з різних видів цукру, цукор не повинен бути вгорі списку. Але навіть примітка «без цукрового піску» або «з солодкістю виноградних фруктів» не робить продукт здоровішим.
Підсолоджувачі - нічим не корисніші за столовий цукор
Фруктоза, мед, коричневий цукор, тростинний цукор або навіть сироп, що виробляються промисловим способом, настільки ж калорійні та сприяють розвитку карієсу, як і звичайний побутовий цукор. Навіть такі підсолоджувачі, як сорбіт, маніт або ксиліт, не набагато краще. Хоча підсолоджувачі не сприяють карієсу і містять менше калорій, більша кількість може призвести до метеоризму та діареї. Крім того, залишається нездорова звичка до солодкого смаку.
На це вам слід звернути увагу
Щоб у вашої дитини з’явився смак до кислої та гіркої їжі, пропонуйте їм солодощі та дитячу їжу якомога пізніше і якомога рідше. Сувора відмова або заборона таких продуктів не має сенсу, однак, оскільки це лише посилює бажання у дітей.
Важливо: Завжди уважно читайте список інгредієнтів! Слід бути особливо обережним, купуючи пластівці для сніданку. Шоколадні кульки, cini minis і Co. часто складаються з приблизно третини цукру. У популярному продукті вміст цукру становить навіть 41,6 відсотка!
Загалом, чим менше ви привчаєте дітей до солодкого смаку, тим менше вони просять його. Жменя солодощів для дітей, розподілених на цілий день, це нормально.
Вказівки відсутні
Інша проблема полягає в тому, що дитяче харчування не підпадає під дію якогось конкретного харчового закону. Це означає, що виробники не повинні дотримуватися певних рекомендацій, придатних для дітей.
Чверть австрійських дітей мають надлишкову вагу, шість відсотків з них страждають ожирінням, згідно з дослідженням Австрійського академічного інституту харчової медицини (ÖAIE) від 2013 року.
Багато дитячих закусок складаються з 30 відсотків жиру. Крім того, переважає частка поганих, насичених жирів. Для виробництва часто використовують "гідрогенізовані" та "частково гідрогенізовані" жири та олії, в яких трансжирні кислоти трапляються частіше. Фахівці з питань харчування попереджають, що часте вживання таких продуктів може збільшити ризик ожиріння та серцево-судинних захворювань.
Купуючи дитяче харчування, зверніть увагу на вміст жиру. Необхідний жир повинен складатися переважно з цінних ненасичених жирних кислот (наприклад, рослинних жирів, їстівних олій або горіхів). Не забувайте про безліч прихованих жирів! В основному вони містяться в дитячих ковбасах (ведмежа ковбаса, міні-салямі), закусках (чіпси, ведмежа пумма), сирі (сирних ковбасках), пудингу (шоколадний пудинг) або солодких спредах (Нутелла).
Висновок
Дитяча їжа, а також вітамінно-мінеральні добавки - зайві і навіть шкідливі! Занадто жирні, занадто солодкі, занадто солоні та з додатковими вітамінами, вони абсолютно не можуть відповідати дитячій дієті.
Ізольовані вітаміни не мають такого ефекту, як вітаміни у свіжих фруктах чи овочах, які завжди поєднуються з природними супутніми речовинами і тому краще обробляються. Крім того, часто сильно підвищений вміст вітамінів у дитячих продуктах може призвести до передозування вітамінів та мінералів.
Якщо на порядку денному є кукурудзяні пластівці та фруктові гноми, переконайтеся, що вони не замінюють повноцінне харчування. Завдяки різнокольоровій змішаній дієті, тобто великій кількості фруктів, ще більше овочів, цільнозернових продуктів, іноді риби, трохи ковбаси, м’яса, готових страв та солодощів, ваша дитина отримує всі необхідні поживні речовини.