Запальні продукти, пов’язані з ризиком колоректального раку Medlife
Ризик розвитку раку прямої кишки у людей, які харчуються запальною дієтою на харчовій основі, удвічі більший.
Вчені з Програми експериментальної терапії в онкології та Науково-дослідного інституту здоров’я Біодоностей провели дослідження, яке виявляє зв’язок між запальною та антиоксидантною дієтою та ризиком розвитку раку прямої та прямої кишки.
Дослідженням керувала Мірея Обон-Сантакана, що фінансується Іспанською асоціацією проти раку.
"Ми помітили зв'язок між ризиком розвитку раку прямої кишки та запальним потенціалом дієти. Іншими словами, учасники дослідження, які дотримувались запальної дієти, мали майже вдвічі більший ризик розвитку раку прямої кишки, який є четвертим за поширеністю видом раку у всьому світі. З іншого боку, ми не помітили значного збільшення раку молочної залози, тому нам потрібно провести більше досліджень, щоб з’ясувати, чи справді існує зв’язок з іншими факторами ", - говорить Мірея Обон.
Що таке запальна дієта? Дайте антиоксидант?
Запальна дієта характеризується споживанням рафінованих вуглеводів, червоного та переробленого м’яса, а також насичених і трансжирів. В антиоксидантній дієті переважає споживання овочів, фруктів та горіхів.
"У цьому дослідженні ми зосередили увагу на ролі дієти, особливо на її запальну та антиоксидантну здатність, оскільки є дані, що як хронічне запалення, так і окислювальний стрес впливають на розвиток цих видів раку, колоректальної та молочної залози", - пояснює він. Віктор Морено, дослідник.
На думку фахівців, прозапальна та прооксидантна дієта є фактором ризику раку товстої кишки. Хороша сторона полягає в тому, що дієта може змінюватися в будь-який час, тому речі можуть змінюватися. Тому для профілактики цих видів раку важливо, щоб люди дотримувались рекомендацій фахівців.
"Ми повинні зосередити свої харчові звички на середземноморській дієті, багатій фруктами та овочами, горіхами, цільнозерновими продуктами та корисними оліями, такими як оливки", - говорить Мірея Обон.
Для проведення цього дослідження було включено 1852 випадки колоректального раку та 1567 випадків раку молочної залози, а також групу з 3447 та 1487 здорових людей відповідно для порівняння. Усі учасники прибули з 12 іспанських провінцій.