Запечена цвітна капуста - рецепт, який перетворює вас на королеву кухні - Останні новини з Румунії
Рецепт запеченої цвітної капусти перетворює вас на Королеву кухні - це надзвичайно смачно і справжній скарб для дам, які особливо дбають про свою фігуру.
Цвітна капуста - одна з небагатьох рослин виду Brassica oleracea, сімейства Brassicaceae.
Поліненасичені ліпіди 0 г.
Мононенасичені ліпіди 0 г.
Вітамін А 0 МО Вітамін С 48,2 мг
Вітамін D 0 МО Вітамін B6 0,2 мг
Вітамін B-12 0 мкг Магній 15 мг
Які вітаміни та мінерали містить цвітна капуста?
Містячи більше 90% води, цвітна капуста має дуже мало калорій. Вуглеводи забезпечують більшу частину споживання енергії. Серед вуглеводів більшість складають прості цукри - глюкоза та фруктоза. У цьому овочі також є певна кількість крохмалю. Ліпіди присутні в незначній кількості, тоді як білків у великій кількості міститься у свіжій цвітній капусті.
Цвітна капуста дуже багата вітаміном С, але вона також є хорошим джерелом вітамінів групи В, особливо В2, В3 і В6, а також приносить невелику кількість провітаміну А.
Вітамін К, також присутній у цвітній капусті, незамінний на все життя, його роль полягає у швидкому згортанні крові та профілактичному впливі на внутрішні кровотечі.
Вода в складі містить такі мінерали, як: калій, магній і кальцій і забезпечує ряд мікроелементів: залізо, цинк, марганець, мідь, бор, фтор.
Харчові волокна, в достатку за своїм складом, складаються з великої кількості целюлози, геміцелюлози та меншої частки пектинів, які надають цвітній капусті таку м’яку консистенцію після закипання/випікання.
Із багатьох корисних ефектів цвітної капусти для здоров’я ми обрали для вас найважливіші:
Ризик раку може зменшитися
Цвітна капуста містить сульфорафан та індоли, речовини, які, як було показано, запобігають раку. Дієта, багата на хрестоцвіті, сім’я, до складу якої входить також цвітна капуста, значно знижує ризик раку, особливо раку молочної залози, товстої кишки, передміхурової залози та яєчників.
Дослідження показали, що півсклянки цвітної капусти на день знижує ризик раку простати на 52%.
Для цього рецепта вам знадобляться такі інгредієнти ...
1 столова ложка соняшникової олії
1 чайна ложка порошку каррі
2 чайні ложки морської солі
1 чайна ложка чорного меленого перцю
Розігрійте духовку до 200 градусів і змастіть деко олією. Добре вимити і почистити цвітну капусту. У мисці приготуйте маринад, змішавши йогурт, дрібно мелений часник, лимонний сік і спеції.
Опустіть цвітну капусту в раніше підготовлений маринад, а потім поставте в духовку.