Запечена скумбрія з овочами

Риба з овочами корисна для здоров’я і є ідеальним поєднанням у харчуванні як дітей, так і дорослих. Дізнайтеся рецепт, як приготувати скумбрію з овочами в духовці. Риба буде м’якою, тонкою і дуже соковитою, без пронизливого запаху, а овочі нададуть їй особливий аромат.!

скумбрія

інгредієнти:

-2 риби скумбрії;
-середня цибулина;
-середня морква;
-200 г ферментованих вершків;
-2-3 зубчики часнику;
-3 помідори;
-солодкий перець;
-сіль, чорний мелений перець - за смаком;
-олія - ​​для сковороди.

Спосіб приготування:

1. Розморозити рибу. Очистіть нутрощі і чорну шкіру всередині них. Видаліть їм голови, хвости і крила. Вимийте і висушіть їх паперовими рушниками.

2. Наріжте очищену рибу шматочками шириною 1,5-2 см.

3. Цибулю наріжте кубиками, а моркву прокладіть через велику тертку. Смажте їх на невеликій кількості олії, поки вони не будуть готові.

4. Видаліть плодоніжки томатів, а потім наріжте їх кружками.

5. Болгарський перець розріжте навпіл. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Потім розріжте кожну половинку перцю на 6 частин.

6. Викладаємо смажені овочі на дно глибокої сковороди.

7. Помістіть на сковороду шматочки риби, скибочки помідорів та шматочки перцю, чергуючи їх і розташовуючи вертикально. Якщо у вас залишились овочі, розкладіть їх по краю підносу.

8. Посипте рибу та овочі сіллю та чорним меленим перцем за смаком. Потім змастіть їх вершками, змішаними з часником, пропущеним через часникодавку.

9. Випікайте їжу протягом 30 хвилин у розігрітій до 180 ° С духовці.

Веселіться з коханими!