Запечений гарбуз Хоккайдо - DreamteamFitness
Почався затишний осінній час, і це означає, що Хоккайдо повернувся! Смачний, теплий, запечений Хоккайдо. Ми живемо в дуже сільській місцевості, а значить, у нас на порозі поля та ферми. Щороку, починаючи з осені, декоративні та їстівні гарбузи збирають на краю поля і продають. Поки що до нас дійшли лише великі гарбузи, що видовблюють і моторошні обличчя! Але це повинно змінитися зараз! Тому сьогодні у нас є для вас наш перший рецепт гарбуза.
Хоккайдо гарбуз
Хоккайдо - їстівний гарбуз з дуже тонкою шкіркою, який стає м’яким при варінні або запіканні, і тому його можна їсти. Бета-каротин, що міститься в м’якоті, корисний для очей та імунної системи.
Харчові цінності 100 г гарбуза Хоккайдо:
- 67 ккал
- 1,7 г білка
- 0,5 г жиру
- 13,6 г вуглеводів
ІНГРЕДІЄНТИ для запеченого Хоккайдо:
- 1 Хоккайдо
- Олія (я використовував ріпакову олію)
- Перець, сіль, мускатний горіх, коріандр і кориця
Підготовка:
- Гарбуз ретельно вимити, розрізати навпіл і ложкою вичерпати насіння.
- Тепер розріжте половинки гарбуза на стовпчики товщиною 2-3 см і покладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Будьте обережні при різанні, гарбуз дуже твердий!
- Тепер ти обмазуєш гарбузові клинки щіткою маслом, я використовував ріпакову олію, але ти можеш використовувати і будь-яке інше масло.
- Нарешті, гарбузові клинки заправляються перцем, сіллю, коріандром, мукатовим горіхом і корицею
- У духовці при температурі 200 градусів приблизно 20-25 хвилин і раз на половину часу переверніть гарбузові клинки.
Якщо залишити гарбузові клинки в духовці занадто довго, вони висохнуть, тому краще тримати їх трохи коротше або спробувати трохи між ними. Ви ніколи не повинні викидати насіння! А як щодо деяких смажених гарбузових насіння? Допис у блозі буде доступний через кілька днів.
Свіже занурення добре поєднується з гарбузом, але ви також можете з’їсти його самостійно. Я ніколи не думав, що запечений Хоккайдо настільки смачний, і я сам його штукатурив повністю! Це було просто оооочень смачно!
Юлій Ісе, 30 років. Функціональний тренінг фітнес-спортсмена, онлайн-тренер, блогер та фотограф з Есслінгена поблизу Штутгарта. Я хочу мотивувати вас у цьому блозі та показати, як підготуватися. Я покажу вам тренування, а також харчування для спортивної фігури та здорового тіла.