Запечений овочевий салат - низький або жирний

Коли ви говорите овочевий салат, ви думаєте про різні свіжі овочі, змішані в мисці і зрештою подані поруч із м’ясною стравою. Цей салат відрізняється тим, що овочі займуть місце і гарніру, і основної страви.

овочевий салат

Для салату нам потрібні помідори черрі, болгарський перець, баклажани, морква, цукінні, печена картопля, цибуля, часник і петрушка. Для заправки нам потрібна оливкова олія, яблучний оцет, гірчиця, мед, сіль, перець і зелень.
Підготовка проста. Нарізати овочі невеликими шматочками і скропити оливковою олією, сіллю і перцем.
Покладіть овочі на сковороду і поставте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30-40 хвилин.
Тим часом змішайте гірчицю з оливковою олією, яблучним оцтом, медом та зеленню і натирайте їх, поки вони не стануть соусом. Ви знаєте, що овочі готові, коли виделка легко потрапляє до картоплі чи моркви на сковороді. Під час подачі покладіть заправку на овочі і посипте трохи свіжорубаної петрушки.

запечені овочі, рецепт запечених овочів, салат із запечених овочів, відео