Запіканка з цукіні та яблук - низький вміст вуглеводів для бенкету

Запіканка з цукіні та яблук чудово смакує з куркою та індичкою та ідеально поєднується з рибою. Однак я віддаю перевагу вегетаріанській версії. Жовто-зелені кабачки з червоними яблуками виглядають барвисто шаруватими на великому столі.

Повідомте мене в коментарях, як вам подобається рецепт. Чекаю на ваш відгук. Всім, хто цього року коментує допис у моєму щоденнику, наприкінці року буде проведено розіграш невеликої подяки. Тож нехай дивуєшся!

Гратін з кабачків і яблук із Thermomix®

Інгредієнти для кабачкової та яблучної запіканки

500 г кабачків
2 червоношкірі яблука
80 мл кавового крему (4,5% жиру)
2 яйця
сіль
перець
1 чайна ложка майорану
50 г Гауда

2 порції/на порцію
342,2 ккал
18,5 г білка
18,2 жиру
23,6 г вуглеводів
(www.rezeptrechner-online.de)

Підготовка до запіканки з кабачків та яблук за допомогою Thermomix®

Розігрійте духовку до 200 ° C. Тим часом миємо кабачки і нарізаємо тонкими скибочками. Яблука вимити, розрізати на четвертинки та серцевини, а м’якоть нарізати вузькими клинками.

Викладіть по черзі скибочки кабачків і клинки яблук у змащену жиром форму для запікання. Помістіть гауду в чашу для змішування і подрібніть на 10 секунд/швидкість 6. Додайте кавовий крем, яйця, сіль, перець та майоран і перемішуйте протягом 10 секунд/швидкість 4/проти годинникової стрілки.
Залийте сумішшю кабачкові яблука.

Випікайте, покривши алюмінієвою фольгою, 15 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте гратен протягом 15 хвилин, поки він не стане золотисто-жовтим.
Хороший апетит!

Гратін з кабачків і яблук із Thermomix®

Підготовка до запіканки з кабачків та яблук за допомогою Thermomix®

Викладайте по черзі скибочки кабачків і клинки яблук у змащену жиром форму для запікання. Натерти Гауду. Змішайте віночком кавовий крем, яйця, сіль, перець та майоран.
Залийте сумішшю кабачкові яблука.