Запіканка з картоплі та креветок - рецепт світової війни

Ось рецепт запіканки з картоплі та креветок, гарної страви з легким соусом бешамель, простий у приготуванні та ідеально підходить для подачі з хорошим салатом.

Інгредієнти для 4 осіб:

5 SP - зелений/4 SP - синій/3 SP - фіолетовий

• 300 г картоплі
• 450 г очищених креветок
• 2 столові ложки гірчиці
• 40 г тертого грюєра

Для бешамелю:

• 200 мл знежиреного молока
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 щіпка мускатного горіха
• Сіль і перець

Підготовка:

Наповніть каструлю підсоленою водою, потім варіть в ній картоплю протягом 15 хвилин, потім очистіть від шкірки і наріжте скибочками.

Нагрійте трохи молока в іншій каструлі та змішайте кукурудзяний крохмаль, а потім додайте решту молока, щіпку мускатного горіха, сіль і перець і варіть при перемішуванні, поки бешамель не загусне.

Покладіть очищені креветки в салатник, потім додайте гірчицю і добре перемішайте.

У посуді з гратеном чергуйте скибочки шарів картоплі та креветок, а потім покрийте все бешамелем. Посипте гратен картоплею і тертими креветками Грюйер.

Поставте гратен у духовку на 25-30 хвилин при 180 °, перш ніж подавати гарячим із салатом із сезонних овочів.

---