Завжди голодний як веган - що робити

Публікація: 04.12.2014
Блюдо з сейтану Зображення: Lablascovegmenu, flickr.com Назва зображення: Стейтан з томатами каррі, CC-BY

Досить багато людей переживають, переходячи з дієти на веганську, що їхнє почуття ситості не триває довго, і вони відчувають голод майже весь час. Спочатку це може трохи лякати, але не хвилюйтеся, голод не повинен залишатися! Поширене почуття голоду зникає, коли ви дізнаєтесь про широкий вибір варіантів їсти веганські страви і без високоопрацьованих продуктів тваринного походження.

Є дві основні причини надмірного голоду: занадто багато низькокалорійної їжі та органи травлення звикають. У багатьох випадках, щоб мати можливість добре переробляти поживні речовини в шлунку та кишечнику, організм спочатку повинен звикнути до збільшеної кількості рослинної та більш натуральної їжі - і до того, що відчуття ситості не обов’язково повинно йти рука об руку з повнотою.

Ретельно звикайте до веганської дієти

Особливо після багатьох років використання промислової їжі для тварин органи травлення вже не в змозі належним чином впливати на здорову та веганську їжу. Звикання до продуктів харчової промисловості (підсилювачі смаку, наповнювачі, емульгатори) може викликати голод, якщо не подавати відповідні страви.

Розтоплений цибуля: насичує добре і ситно Зображення: K/Vegpool З іншого боку, це може допомогти зробити спочатку невеликі кроки і не перетворитись із всеїдного фаст-фуду на веганського сироїдіння за короткий час. Їжа, яка не є веганською, часто має вищу щільність калорій і більше жиру. З цієї причини організм перетравлює м’ясну їжу або вершковий йогурт з коров’ячого молока довше, ніж овочеву або зернову. У разі веганської дієти з високим вмістом клітковини раніше звичне відчуття ситості може зникнути після їжі і сприйматися як «голод».

Задоволене відчуття ситості замість того, щоб почуватися ситим

Вживання великої кількості вуглеводів не тільки допомагає проти такого голоду. Поєднання білкової та крохмалистої їжі часто заповнює вас довше. Веганська дієта не обов’язково повинна бути легкою та рослинною. Ви можете сердечно готувати з картоплею, капустою, цибулею, м’ясними стравами та високоякісною олією. Знайдіть продукти, які більш ніж адекватно замінять попередні продукти тваринного походження.

Огляд 5 швидких порад проти постійного голоду

Не просто залишати продукти тваринного походження, але замініть їх. Vegpool має багато готової інформації.
Готувати вчасно, щоб готова страва була готова, коли настане голод.
Їжте повільно і не відволікаючи, добре жуйте.
Отримайте натхнення через кулінарні книги, відвідування ресторанів, на форумах або на кулінарних вечорах з друзями
Не плутайте наповненість з повнотою. Багато веганів почуваються енергійно після їжі, а не ситими та втомленими. Звикайте до хорошої, поживної їжі, замість того, щоб запорувати страви.

Задоволений і повний, а не відчуття наповненості Зображення: Крейг Дугас (відредаговано) Назва зображення: Mapo Tofu, CC-BY У веганських ресторанах та кулінарних книгах ви можете відкрити, наприклад, смачні, ситні страви, такі як багата лазанья з сочевиці, запіканки та запіканки та побалувати себе альтернативними продуктами, такими як сир Не заважайте альтернативам - це може значно полегшити перемикання.
Особливо корисні контакти з однодумцями: кулінарні вечори, обмін веганськими форумами, столи постійних людей та взаємні запрошення на вечерю.

Втамувати голод веган

Перехід на веганщину не повинен означати постійний голод завдяки численним джерелам білка. Використовуйте дуже високу енергетичну щільність, наприклад, насіння, горіхів, тофу, сейтану, авокадо, бананів або кокосового молока. Якщо через кілька тижнів без продуктів тваринного походження травна система налаштувалася на більшу частку рослинної їжі, ви не будете відчувати голод частіше, ніж ваші родичі, що харчуються м’ясом, а навпаки, відчуваєте себе легшими та активнішими.