Збалансовані ідеї меню для людей похилого віку - білкові добавки для людей похилого віку

Гарне харчування не можна імпровізувати у певному віці. На відміну від поширеної думки, люди похилого віку потребують поживних речовин так само, як і підлітки. Старіння та часткова або повна втрата рухливості - все це фактори, які можуть призвести до недоїдання.
Існують харчові рішення, щоб виправити це. Але перш за все необхідна медична консультація та обстеження причин недоїдання. Також доцільно розробити збалансоване меню для людей похилого віку, щоб компенсувати різні дефіцити, зокрема кальцію, білків, вуглеводів, ліпідів та клітковини. Відсутність або відсутність викликає хвороби або посилює вже наявне захворювання.

збалансовані

Харчуйтеся здорово, але як

"У віці від 30 до 85 років ви втрачаєте 30% м’язової маси".

Це спостереження професора Й. Роллана, гериатри (геронтополь, Тулуза) не є неминучим
"Старіння м’язів характеризується втратою м’язових розмірів, маси та сили. Ми говоримо про втрату м’язів, як втрата м’язів. танення льоду", пояснює доктор В. Мулі, науковий співробітник Інституту міології (Париж).

Для боротьби з цією м'язовою дистрофією рекомендації щодо харчування змінилися з 2016 року, і тепер ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці) рекомендує у своєму PNNS (Національна програма з охорони здоров'я) споживання 1,2 г білка на кг від 65 років, або 84 г (близько 400 г м’яса) для людини 70 кг. Цієї мети важко досягти за допомогою звичайної дієти.

Легко доповнюйте свій щоденний раціон нашими білковими харчовими добавками.

  • Простий і швидкий
  • Без підготовки
  • З низьким вмістом цукру та жирів

"Перш за все не чекай досягнення похилого віку": Доктор Моулі
Починаючи з 50 років, не забувайте стежити за споживанням білка.

Інсерм, національний інститут охорони здоров'я та медичних досліджень, показує, що споживання достатньої кількості білка захищає від крихкості після 65 років, незалежно від загального споживання енергії

міністерство охорони здоров'я За допомогою своєї програми PNNS, а також своїх рекомендацій щодо впровадження, GEM-RCN рекомендує контролювати споживання білка, щоб боротися проти: зменшення синтезу м'язового білка, збільшення втрати тканин, збільшення руйнування білка, що сприяє частій присутності `` хронічного запальний стан.

ПРОТИСЕНІОР є спеціалістом з білкових харчових добавок. У співпраці з дієтологом, ми розробили вибір продуктів, адаптованих до раціону людей похилого віку.

  • Збережіть свою мобільність пройшло 50 років з дуже простою рутиною
  • Боріться з втратою м’язів неминуче зі старінням
  • Подбайте про своє майбутнє та свою автономію за допомогою нашого швидкого рішення 1,2 г білка/кг

Хто каже, що збалансована дієта має на увазі диверсифікацію дієти. Це забезпечує споживання літньою людиною різних видів їжі, джерел необхідних поживних речовин, таких як білок та клітковина. Ось кілька порад, яких слід дотримуватися, щоб забезпечити повноцінну дієту для літньої людини:

  • Слідкуйте за різноманітним харчуванням: повинні бути представлені різні групи продуктів харчування. Те саме стосуватиметься диверсифікації харчових джерел шляхом комбінування, наприклад, білків тваринного походження та білків рослинного походження (наприклад, м’яса та овочів).
  • Розумно розподіляйте страви протягом дня: ми повинні стежити, щоб старший не пропускав жодного прийому їжі і не приймав три основні страви дня у встановлений час.
  • Заохочуйте споживання молочних продуктів, щоб підтримувати високий рівень споживання кальцію.
  • Сприяйте регідратації принаймні одним літром добре розподіленого напою протягом дня.

Щоденна кількість їжі та поживних речовин

Вуглеводи, білки, ліпіди, клітковина, кальцій і вітаміни необхідні для нормального функціонування організму. У зв’язку з цим слід зазначити, що доросла людина з 55 років потребує такої ж кількості поживних речовин, як і підліток. Отже, це змушує його засвоювати щоденне споживання 2000 Ккал і 1,2 г кальцію на день.

Значення макроелементів

До макроелементів належать жири, вуглеводи та білки. Вони необхідні для підтримки здоров’я життєво важливих органів.
У випадку з білками вони забезпечують регенерацію м’язів і запобігають втраті м’язів. Вони містяться, зокрема, в м’ясі, сушених овочах та молочних продуктах.
Вуглеводи зі свого боку діляться на дві групи. Крохмали, з одного боку, і солодощі - з іншого. Повільний (крохмальний) цукор повинен становити 50% щоденної їжі людей похилого віку, як це передбачено керівництвом з питань харчування з точки зору збалансованого меню для людей похилого віку. Це картопля, хліб або навіть рис. Швидкі цукри (солодощі) - це маленькі солодощі, такі як тістечка або навіть десерти. Вони насправді не важливі для харчового балансу, тому не потрібні.
Нарешті, ліпіди, незважаючи на їх погану репутацію, є надзвичайно важливими. Однак бажано вибирати жир, який використовується для приготування їжі. У зв'язку з цим ми зупинимось на рослинних оліях, таких як ріпакова олія, олія виноградних кісточок або соняшникова олія. Масло та сир мають стільки ж джерел жиру.

Де взяти 2000 ккал на день

Досить скласти збалансоване меню для людей похилого віку, щоб знайти правильний баланс. Наступні дієтичні пропорції наведені в якості посилання. Ми повинні розподіляти їх протягом дня і чергувати, щоб не впасти в рутину:

  • 1/8 кг риби, м’яса або яєць. Або препарат protisenior (дивіться наш каталог )
  • 150 г хліба або еквівалент
  • 500 мл молока та 2 йогурти
  • 1/4 кг крохмалю (картопля або тісто)
  • 300г овочів і 300г фруктів

Що стосується приправ, подумайте про чергування 20 г олії на вечерю та на обід з 25 г вершкового масла або 35 г сиру для ранкової їжі.

Типові меню на день

Старший повинен харчуватися 4 рази на день, включаючи одну закуску. Тому харчові внески обов’язково розподілятимуться протягом дня.

Меню сніданку

На сніданок можна запропонувати солодкий напій з молоком. Додайте шматочок хліба з маслом і варенням. Ми будемо супроводжувати все це молочним продуктом та склянкою фруктового соку.

Основна страва на обід

На сніданок можна запропонувати напій. Додайте шматочок хліба або еквівалент з маслом і варенням. 1 препарат protisenior (дивіться наш каталог ) Ми будемо супроводжувати ціле молочним продуктом та 1 свіжим фруктом (можна їсти вранці)

Збалансоване меню на вечерю

Вечеря в ідеалі буде легкою, але повноцінною з погляду поживних речовин. Для цього суп або овочевий суп асоціюється з фаршем або яйцем. Ми не забудемо частину крохмалю та молочного продукту, а також свіжі фрукти як десерт.