Збалансований йогуртовий чізкейк (без глютену та цукру)
Я впевнений, вам сподобається це збалансований йогуртовий чізкейк ! Серйозно кажучи, це, мабуть, один із найсмачніших десертів, які я мав можливість скуштувати, і це також мій улюблений чізкейк. Перевага полягає в тому, що він містить багато білка перебуваючи без глютену та цукру.
Дно пирога робиться з мигдального борошна та молока. Ви можете легко приготувати мигдальне борошно, змішавши або подрібнивши мигдаль у дрібне борошно. Начинка цього чізкейка готується з грецьким йогуртом (я рекомендую використовувати йогурт з низьким вмістом жиру, щоб зберегти свої хороші харчові цінності), яйцями, білковим порошком та ароматом ванілі. Якщо ви не використовуєте солодкий білковий порошок, вам потрібно буде підсолодити начинку медом або стевією. Потім торт прикрашають ягідним желатином. Особисто я віддав перевагу вживанню лісових фруктів, але можна також використовувати малину або чорницю.
Справжньою перевагою цього здорового та збалансованого йогуртового чізкейка є те, що він також є з низьким вмістом вуглеводів: розраховуйте лише 8 г вуглеводів на порцію. Якщо під рукою немає білкового порошку, ви можете замінити його сухим молоком, пудинговою сумішшю або какао (для шоколадного чізкейка) і підсолодити на свій смак. Однак зверніть увагу, що ваш десерт буде не таким багатим білком.
Для виготовлення цього чізкейка я використовував сковороду з буханкою, але можна використовувати і меншу сковороду діаметром близько 20 см.
Не соромтеся спробувати це легкий білковий чізкейк, Я впевнений, вам сподобається.