Зберігання їжі в холодильнику ЇЖТЬ РУЗНІШЕ
Ви щойно повернулися з покупок, несете на кухню важкі сумки і хочете лише одного: якомога швидше покласти все це в холодильник. І тому ковбаса, варення або йогурт їдуть туди, де є місце. Це легко, але насправді це неправильно. Бо якщо їжа зберігається не в тому місці, щось може загнити. Правильне зберігання продуктів у холодильнику: EAT SMARTER показує, яка їжа куди йде.
Правильне зберігання продуктів у холодильнику:
В принципі, до класичного холодильника відноситься таке: низ холодніший за верх. Холодне повітря тоне і збирається над відділенням для овочів. Між верхнім і нижнім відділеннями може бути різниця температур у шість градусів. Так бачить правильний Зберігання продуктів у холодильнику вихід:
Верхня полиця
Температура тут коливається від 8 до 10 градусів. Тут можна зберігати довготривалу їжу, готові страви, відкриту їжу або сир.
Середній відсік
Температура тут близько п’яти градусів. Гарне місце для молочних продуктів, таких як йогурт, молоко, вершки або кварк.
Нижнє відділення над овочевим відділенням
Найхолодніша точка в холодильнику приблизно від двох до трьох градусів. Можливі бактерії тут «кладуть на холод». Отже, ти не можеш множитися. У нижньому відділенні є продукти, що легко псуються, такі як фарш, ковбаса, стейки, риба або рибні продукти. Загалом ці продукти слід охоплювати, щоб можливі патогени не поширювались на інші продукти.
Тут температура становить близько 8 градусів. Гарне місце для зберігання масла, напоїв, кетчупу, яєць та соусів.
Правильне місце зберігання заморожених продуктів. Заздалегідь перевірте, як довго їжа залишатиметься у відсіку.
Внизу знаходиться ящик для овочів. Правильне місце для фруктів та овочів. Тропічні фрукти, чутливі до холоду, такі як банани або ананаси, сюди не належать. Помідори також не слід зберігати в холодильнику.
Робіть і не слід зберігати продукти в холодильнику
Правильне зберігання продуктів у холодильнику: швидко на холод
Найкраще прибирати їжу в холодильник відразу після покупки, щоб холодний ланцюг не переривався занадто довго. Роблячи покупки, ви повинні звертати увагу на таку інформацію, як терміни, що відповідають термінам використання та термінам використання. Їжу, термін дії якої закінчується, слід залишити в спокої. Детальнішу інформацію про найкращі терміни використання та терміни використання можна знайти тут.
Правильне зберігання продуктів у холодильнику: Холодильник без мікробів
Багато ухиляються від цього, але всередині холодильника слід регулярно чистити. Це запобігає поширенню мікробів.
Правильне зберігання продуктів у холодильнику: Загорнуті залишки
Оберніть залишки їжі харчовою плівкою перед тим, як покласти їх у холодильник, щоб довше зберігати свіжість. Ви також запобігаєте осіданню можливих мікробів.
Правильне зберігання продуктів у холодильнику: Для енергетично свідомих
Залишки повинні охолонути, перш ніж потрапити в холодильник. Якщо вони нагріваються до шафи, процес охолодження споживає додаткову енергію.
Правильне зберігання продуктів у холодильнику: На жаль, ці види фруктів повинні залишатися надворі
Висувна ящик для овочів, як правило, розташована під нижнім відділенням. Тут є правильне місце для зберігання салатів та деяких видів фруктів. Ананаси, манго, цитрусові та банани, на жаль, повинні залишатися надворі. Рекомендація щодо заборони стосується також помідорів. Вони втрачають свій аромат на морозі, а банани набувають іншого кольору. За даними Центральної садівничої асоціації, огірки не слід зберігати в холодильнику більше чотирьох днів. (wil)