Збільшення калорійності на 100 г та паспортні дані
Круасан, король французького сніданку, товстить вас? Знайдіть всю харчову інформацію про круасани за допомогою OhMyMag !
Кількість калорій у круасані
Круасан - це тісто, виготовлене з листкового тіста, дріжджів та великої кількості масла. З 424 калоріями на 100 грам круасан - це дуже енергійне задоволення. Її часто відмовляють від дієти через вміст насичених жирів та енергетичну цінність. Круасан важить в середньому 50 грам. Маючи понад 200 калорій, круасан повинен залишатися випадковим задоволенням.
Сьогодні круасан - французький. Його історія сягає 1770 року, коли Марія-Антуанетта, австрійська принцеса з Відня, офіційно ввела круасан у Францію. Саме це і дає круасану свою кондитерську назву.
Походження півмісяця можна було прослідкувати до турецької облоги Відня в 1683. Коли османи проклали тунель під міськими стінами, пекарі забили тривогу, яка врятувала місто. Тоді пекарі мали привілей робити тістечко, форма якого нагадує емблему, що відображається на османських прапорах.
Зараз круасан є частиною французької гастрономії і займає гарне місце на столі французьких сніданків. А тепер давайте з’ясуємо, чи поєднуються традиції та дієта.
Харчовий аркуш круасана
Середній вміст у грамах на 100 грам * (круасан важить в середньому 50 грам)
Харчові волокна: 4,9
Вміст основних мікроелементів у міліграмах на 100 грам *
Круасан також забезпечує вітаміни групи В, зокрема вітамін В9, деякі вітаміни Е та бета-каротини.
Вміст ліпідів, переважно насичених типів жирних кислот, повинен призводити до випадкового вживання круасанів. Дійсно, насичені жирні кислоти, що споживаються в надлишку, відповідають за серцево-судинні та запальні захворювання. Круасан містить багато холестерину та насичених жирних кислот, оскільки він містить багато масла.
* Таблиця Ciqual 2016, опублікована Національним агентством з питань національної безпеки харчових продуктів (ANSES)