Здорова функція судин Калій компенсує вплив натрію

Внутрішня стінка судин (ендотелій) має велике значення для здоров’я судин, оскільки вона Визначає тонус і еластичність судин. Це впливає на кров'яний тиск, а отже, і на ризик серцевих нападів та інсультів. Мінерали натрій і калій мають протилежний вплив на функцію ендотелію.

калій

На сьогодні підтверджені знання:

  • Порушення функції ендотелію пов’язане з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.
  • Занадто багато натрію може підвищити кров'яний тиск і обмежити функцію ендотелію після їжі, тоді як велике споживання калію знижує кров'яний тиск і ризик серцево-судинних захворювань.

Причина цього повідомлення:

Австралійські вчені досліджували, чи може збільшене споживання калію компенсувати негативний вплив супу з високим вмістом натрію на ключові показники здоров’я судин.

Вивчати дизайн:

Рандомізоване, контрольоване перехресне втручання дослідження, споживання 3-х прийомів їжі з 3 проти 38 ммоль калію та/або 6 проти 65 ммоль натрію: мало K і Na, мало K і багато Na, а також багато Na і K, інакше того ж складу поживних речовин, вранці після нічний піст

Збір даних:

Оцінка ендотеліальної функції на основі стандартизованого вимірювання опосередкованої потоком дилатації (ЯМР), швидкості пульсової хвилі (ШІМ), артеріального тиску та центрального індексу збільшення (AIx) натщесерце протягом 30, 60, 90 та 120 хвилин після пробного прийому їжі

39 здорових людей нормальної ваги з нормальним артеріальним тиском, 21 жінка, 18 чоловіків, тобто D. 37 років (± 15 років)

3 навчальні дні з інтервалом не менше 7 днів

Blanch, N et al.: Am J Clin Nutr 2015; 101: 939-946

Натрій зменшував ящур, і цей несприятливий ефект компенсувався введенням калію.

► Ті, хто дотримується дієти LOGIsch, рідко їдять готові продукти і менше хліба, і лише таким чином зменшують споживання натрію, не відмовляючись від солі під час приготування їжі. У той же час для LOGI дуже важливі продукти, багаті калієм, такі як овочі, салати, гриби, фрукти та горіхи. Це сприяє дуже хорошому співвідношенню калій-натрій і, отже, гарній функції ендотелію!

З люб'язного дозволу systemed-Verlag! Дуже дякую!