Здорова нордична дієта зменшить ризик розвитку; інфаркт міокарда - Sciences et Avenir

Група дослідників досліджувала зв’язок між здоровою нордичною дієтою та ризиком інфаркту міокарда у данців середнього віку. Їх результати свідчать про існування нордичної версії відомої середземноморської дієти.

зменшить

Житній хліб та риба - два компоненти здорової нордичної дієти.

Їжте здорово, щоб бути здоровим. Датські дослідники з Датського дослідницького центру Суспільства раку вивчили це питання. Вони дослідили, чи може дотримання здорової нордичної дієти зменшити ризик інфаркту міокарда у датчан середнього віку. Згідно з їхньою гіпотезою, справді існує нордична альтернатива середземноморській дієті, яка впродовж десятиліть представляється здоровою дієтою par excellence. Результати дослідження опубліковані в The European Journal of Clinical Nutrition.

Дієта на основі риби, капусти, яблук ...

Дослідники використали дані датського когортного дослідження щодо дієти, раку та здоров’я, зібраного в період з 1993 по 1997 рік від 57 053 чоловіків та жінок у віці від 50 до 64 років. Люди, набрані для дослідження, повідомили свій раціон через опитувальник частоти їжі протягом останніх 12 місяців. Щоб класифікувати людей, яких дотримувались відповідно до їх дієти, автори спиралися на принцип індексу здорової нордичної їжі (HNFI), або індексу здорової нордичної їжі: чим більше вони їли в кількості риби, капусти, жита, вівсянки, яблук і груші, і коренеплоди, тим вищий їх показник HNFI.

До 45% зниження ризику серцевого нападу у жінок

Медіана тривалості спостереження становила 13,6 року. На кінець дня 1669 чоловіків та 563 жінки перенесли інфаркт міокарда. Після поправки на змінні показники у чоловіків з найвищим показником ІМН мали на 23% знижений ризик інфаркту міокарда, а у жінок на 45% - порівняно з особами з найнижчим індексом. Крім того, кожен отриманий момент підказки еквівалентний зменшенню ризику інфаркту міокарда на 5% у чоловіків та на 7% у жінок. Таким чином, автори викликають певну лінійність або залежність доза-реакція між прийнятою дієтою та ризиком інфаркту. Автори не пояснюють різницю в результатах між чоловіками та жінками. «Оцінки скориговані на куріння та інші фактори способу життя (споживання м’яса, алкоголю тощо), тому це не причина. Каже Аня Олсен, одна з авторів дослідження. “Але важливо усвідомити, що ми порівнюємо чоловіків з чоловіками та жінок з жінками. Інфаркт міокарда набагато частіше зустрічається у чоловіків, ніж у жінок. "

Нова "нордична середземноморська дієта" ?

Результати дослідження підтверджують, що особливо здорові складові нордичної дієти корисні для здоров'я коронарного серця. "Здорові регіональні та традиційні продукти харчування є хорошою альтернативою середземноморській дієті, і їх слід враховувати в рекомендаціях", - зазначають автори дослідження. Більшість досліджень, які вже розглядали цю тему, були проведені серед груп населення з ризиком серцево-судинних захворювань і, отже, не репрезентативні для загальної сукупності. Це перше дослідження, проведене серед населення в цілому, яке показало значне зниження ризику серцевого нападу. Зверніть увагу, що в іншому недавньому дослідженні посилання не знайдено.

Нарешті, автори вказують, що зв'язок між цією дієтою та здоров'ям серцево-судинної системи залишається незрозумілою і що необхідні подальші дослідження. Вони, зокрема, згадують той факт, що можна було брати до уваги й інші здорові продукти харчування: «Анкета частоти їжі не включала запитання щодо споживання ягід або ріпакової олії, які також є традиційними північними продуктами харчування з потенційним благотворним впливом на здоров’я».