Здорова та збалансована дієта - це користь від роботи
У преамбулі 1946 р. До конституції Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) зазначається, що „здоров’я - це стан повного фізичного, психічного та соціального благополуччя, і воно не складається лише з відсутності хвороб або вад”. Поняття фізичного, психічного та соціального благополуччя охоплюють різні теми. Цього тижня ми вирішили зайнятися питаннями харчування, його наслідками для праці, інтересом компаній до інвестування в їжу, здоровою для своїх співробітників і, нарешті, деякими порада компаніям, які допоможуть їм піти на повагу !
Їжа та спосіб життя
Ми знаємо, що здоровий та збалансований спосіб життя приносить нам користь у всіх сферах життя, дозволяючи, зокрема, зберігати своє здоров’я (обмеження ризику захворювання, якісніший сон, зниження рівня стресу, подовження тривалості здорового життя тощо). ). Важливо зазначити, що межа між факторами, що беруть участь у здоровому способі життя, та благотворним впливом є пористою: все взаємопов’язано за принципом доброчесного кола.
Поняття здорового способу життя є множинним: дія на один елемент має вплив на інший. Серед елементів, які беруться до уваги при розмові про здоровий спосіб життя, є, наприклад, їжа, фізична активність, управління стресом або навіть поведінка, що викликає звикання (тютюн, алкоголь, заборонені речовини, сексуальні практики в групі ризику, ігри).
Який щасливий збіг обставин, адже їжа - це саме те, що нас сьогодні цікавить !
Їжа справді є головною складовою здоров’я кожної людини, тому що сприяння якісній, здоровій та збалансованій дієті виходить за рамки “вживання 5 фруктів та овочів на день” або не вживання “занадто жирного, занадто солодкого, занадто солоного”.
Прийняти здорову дієту означає піклуватися про своє тіло, піклуватися про своє здоров’я, інвестувати в довгостроковій перспективі.
Що таке здорове та збалансоване харчування ?
Звичайно, «їсти 5 фруктів і овочів на день», а не їсти «занадто жирне, занадто солодке, занадто солоне» - це необхідне для здорового харчування. Щоб бути здоровим, дієта повинна бути різноманітною і відповідати рекомендаціям ВООЗ (споживання фруктів та овочів, клітковини, зменшення жиру, солі тощо).
Не можна говорити про здорову їжу, не говорячи про важливість якості споживаних продуктів.
Всупереч поширеній думці, зосередження уваги на якості не є синонімом порожнього гаманця.
Звичайно, це вимагає більше часу (інформація та можливі дослідження), але можна споживати здорових, місцевих та відповідальних за низькі ціни. Окрім користі для вашого здоров'я, смаки є, і ви будете насолоджуватися приготуванням та дегустацією !
Ще одне золоте правило піклування про своє здоров’я за допомогою їжі: приготування готових страв персона нон грата вдома. Справді, непотрібно нагадувати вам про скандали з харчовою промисловістю за останні кілька років, необхідно мати на увазі, що коли ми готуємо власні страви, ми знаємо, що в них вкладаємо. Ні консервантів, ні добавок, ні підсилювачів смаку ... Це правда, що це може здатися обмежувальним, але це лише питання організації, я обіцяю! Зміна звичок може бути корисною ... І це для вашого здоров’я та здоров’я ваших близьких, якщо ви живете в громаді !
Тепер, коли ми знаємо, про що йде мова, давайте розглянемо переваги належної гігієни харчування для роботи.
Які переваги хорошої гігієни харчування для роботи ?
Зосереджуючись на здоровому способі життя, включаючи належну гігієну харчування, ми запобігаємо появі симптомів хвороби та сприяємо як фізичному, так і психологічному здоров’ю. Таким чином, ця ставка стає двигуном організаційної діяльності та індивідуального розвитку. Розвиток або підтримка здорового способу життя є взаємовигідними (для працівника, для компанії та для державних рахунків).
Нагадуємо, короткий підсумок (не вичерпний) шкідливих наслідків для компанії погіршення здоров’я її працівників:
- підвищений стрес працівника
- підвищений вплив на опорно-руховий апарат (РСЗ)
- взаємне страхування та передбачені витрати (вплив на хронічні захворювання)
- зниження продуктивності праці, коли присутній працівник
- збитки, пов'язані з реорганізацією служби, коли працівники відсутні
- збільшення прогулів та пов'язаних із цим витрат
- зменшення задоволеності споживачів для комерційних компаній
Згідно з програмою «Здорові підприємства», яка проводиться в Квебеку, «добре працювати» римується з «добре харчуватися». Дійсно, кожна їжа, кожна поживна речовина безпосередньо зацікавлені в роботі. Ми можемо навести, наприклад, залізо, яке підтримує концентрацію; вітамін В1, який діє на механізми пам'яті; кофеїн (у точних та помірних дозах), який стимулює центральну нервову систему; білки, що регулюють стрес та емоційні стани; регулярне надходження глюкози допомагає забезпечити постійні інтелектуальні показники; стабільний рівень цукру в крові запобігає нервозності, агресивності чи апатії (мова не йде про Жана-Мішеля) тощо. Не кажучи вже про регулярне зволоження для підтримання фізичної та інтелектуальної працездатності (концентрація уваги, короткочасна пам’ять) та обмеження поведінкових розладів (тривожність, розгубленість тощо).
Працівники, які мають здоровий спосіб життя (дієта, адаптована фізична активність), мають кращий настрій та мають більше енергії на роботі. Крім того, вони частіше діляться своїми передовими практиками з іншими працівниками, яких заохочують, які, в свою чергу, діляться своїм досвідом тощо.