Здорове харчування дитини
Здорове харчування дитини Наріжний камінь життя
Зміст Сторінка Наріжний камінь життя 3 Барвисте і здорове 4 Правильна суміш поживних речовин 5 Перерви, які потрібно пити, щоб поповнити запас 7 Кухня як житловий простір 8 Культура харчування з дітьми 9 Дегустація усіма почуттями 11 Дитяча їжа та реклама 12 Кальцій, вітаміни тощо 12 Цукрово-солодке 14 Жадоба до пороку 16 Література 18 Вихідні дані 19.2.
Камінь-фундамент для життя У процесі життя кожен виробляє певні харчові звички та уподобання до спеціальних страв. Важливу роль у цьому відіграє дитяче харчування. Наприклад, якщо вам пропонують свіжі салати з раннього віку, ви, як правило, хотіли б їх їсти пізніше. Той, хто в дитинстві дізнається, що солодкі речі допомагають проти горя і болю, також захоче втішити себе дорослим. І якщо ви звикли їсти м’ясо щодня на тарілці, дієта без м’яса часто не є повноцінною їжею. Шкідливі звички важко змінити в зрілому віці. Тому важливим завданням батьків та педагогів є заснування основи здорової харчової поведінки з самого початку і, таким чином, зміцнення міцного здоров’я. Брошура містить інформацію та поради щодо того, як здорова дієта може бути успішною, і критично розглядає рекламні вимоги щодо так званих дитячих продуктів. Це заохочує вас відкрити для себе кухню як житловий простір, де люди разом ріжуть, розмішують та шиплять. Тут діти знайомляться та смакують різні страви, готують свіжі страви та відчувають задоволення та здоров’я в одному. 3.
Барвисті та здорові Для досягнення збалансованого харчування можна використовувати дієтичні ваги та таблиці поживних речовин. Але набагато легше зорієнтуватися у групі харчування. Він ділить їжу на різні групи. Розмір окремих шматків вказує на пропорції, в яких слід споживати різні продукти. Зернових продуктів з високим вмістом клітковини, таких як мюслі та хліб із цільних зерен або картоплі, можна їсти рясно. Вони стимулюють активне жування, зміцнюють зуби та сприяють травленню. М’ясо, рибу, ковбаси та яйця, особливо жири та олії, слід вживати економно. 4-й.
Поради цільним продуктам: Обробляйте їжу якомога менше. Їжте приблизно половину фруктів та овочів у сирому вигляді. Готуйте страви зі свіжих інгредієнтів м’яко і з невеликою кількістю жиру. Уникайте готових продуктів та продуктів, які рекламують, що вони особливо підходять для дітей (дитяче харчування). Вони часто бувають надзвичайно солодкими та сміливими. Вибирайте продукти з органічного землеробства та добробуту тварин. Купуйте сезонні фрукти та овочі. Солодощі та закуски лише у невеликій кількості. Здорове харчування дитини є необхідною умовою оптимальних фізичних та розумових можливостей. Це робить вирішальний внесок у самопочуття та зміцнює вашу власну імунну систему. Правильне поєднання поживних речовин Ожиріння, погана концентрація або сприйнятливість до інфекцій можуть бути ознаками недоїдання. Якщо цей стан зберігається протягом тривалого часу, це може перерости в хронічні захворювання, такі як серцево-судинні захворювання або діабет. Тому доцільно забезпечити засвоєння всіх поживних речовин у правильних пропорціях. 5.
Діти часто отримують занадто мало цього: чи є організм поживною речовиною? Поява крохмалю (вуглеводів) забезпечує повільну, але стійку енергію Зерно, хліб, бобові, картопля Клітковина (вуглеводи) стимулює травлення Цілісні зерна, хліб, бобові, картопля, кальцій, залізо, йод, вітамін В1, вітамін В2, фолієва кислота забезпечує здорові зуби та кістки, запобігає остеопорозу має важливе значення для кровотворення, підвищує стійкість до хвороб, постачає організм киснем, бере участь у регуляції обміну речовин за допомогою гормонів щитовидної залози, важливий для енергетичного обміну та нервової системи. важливий для енергетичного обміну; корисний для шкіри, волосся, нігтів та слизових оболонок, необхідний для білкового обміну та кровотворення. Фрукти та овочі молоко та молочні продукти, сир, цільні зерна, горіхи, цільне зерно, горіхи, зелені овочі, морська риба, збагачена сіль цільні зерна, бобові, молоко, картопля, свинина та Молочні продукти, цільні зерна, цільні зерна, зелені листові овочі. 6-й.
Навмисно зробіть перерву в питті, оскільки багато дітей просто забувають пити. Поради щодо напоїв: Для втамування спраги без калорій підходять водопровідна або мінеральна вода, трав’яний або фруктовий чай. Через високий вміст фруктози фруктові соки слід розбавляти принаймні наполовину водою або чаєм. Нові енергетичні та фітнес-напої з кофеїном не рекомендуються дітям. Кухня як житловий простір Існує багато способів насолодитися здоровим кулінарним захопленням: Деякі люблять екзотику, інші - середземноморські, інші люблять просту домашню кухню. Що б не було на столі, важливо готувати його із задоволенням і любов’ю в присутності дітей. Малі належать на кухні. Тут почуття лоскочуть: пахне і хрипить, його рубають і розмішують, куштують і лижуть. До речі, навіть наймолодші можуть навчити свій смак. Сьогодні деякі батьки всіляко підтримують своїх дітей, лише в кулінарному плані їм часто пропонують мало, крім «готових пі-па-по» (піци, макаронних виробів, картоплі фрі). Час приготування часто короткий. Жваве потомство не завжди корисне. Хто ще має дітей у магазинах та на. 8-й.
Крупи для сніданку, чаї та готові страви. Фактично містяться поживні речовини порівнювали з рекламними заявами. Дитячий йогурт Зроблено з: Реклама каже: Справа в тому: цільномолочний йогурт, фруктові препарати та різні цукри з додаванням ароматизаторів, в'яжучих речовин, вітамінів та кальцію "з кальцієм плюс", "з хорошим незбираним молоком", "з натуральними ароматизаторами", "з декстрозою та вітамінами "," без консервантів "Фортифікація кальцієм зайва, оскільки молочні продукти, природно, містять багато кальцію. Цього цукру додано стільки, що йогурт швидше солодкий, ніж корисна закуска. Декстроза або фруктоза не мають ніякої користі для здоров'я порівняно зі столовим цукром. Порада: Ви можете приготувати смачні страви з йогурту самостійно з натурального йогурту із сезонними фруктами та, якщо потрібно, трохи цукру або меду. 13.
Каші для сніданку Зроблено з: Реклама каже: Факт: кукурудза, овес, пшениця, рис; часто важко оброблені, тепер збагачені кальцієм, "з великою кількістю вітамінів та заліза", "з цінним бджолиним медом", "виготовлені із здорового рису" Хрусткі злаки містять багато цукру (до 50 відсотків), а тому вони більше солодкий, ніж здоровий сніданок. Вміст клітковини та мінералів низький, оскільки вони, як правило, не є цільнозерновими продуктами Порада: Мюслі, виготовлені із цільнозернових злакових пластівців, змішаних з горіхами, сухофруктами та невеликою кількістю меду або цукру, для багатьох дітей можуть звикнути, але це здоровіше. Цукрово-солодкі солодощі всюдисущі: у супермаркеті, в рекламі або в подарунок від доброзичливих родичів та сусідів. Чим більше солодощів з’їдено, тим більше бажання. Починається замкнуте коло, яке може супроводжуватися карієсом, ожирінням та авітамінозом. 14.
Цукровий диявол Нестача вітаміну Вітамін В1 необхідний для розщеплення цукру. Не завжди достатньо. Цукор із зайвою вагою забезпечує лише порожні калорії без цінних поживних речовин. Карієс Розщеплення цукру створює кисле середовище, яке руйнує емаль зубів. Змішаний цукор Під цукром зазвичай розуміють столовий цукор, також відомий як білий цукор, заводський цукор або сахароза. Також є: декстроза, фруктовий цукор (фруктоза), солодовий цукор (мальтоза), молочний цукор (лактоза), глюкоза, глюкозний сироп та мальтодекстрин. 15-й.
Вони схожі за калорійністю і мають ті ж недоліки для здоров’я, що і столовий цукор. Список інгредієнтів для упакованих товарів містить інформацію про те, скільки цукру є в їжі. Але лише всі перелічені разом сорти дають справжній вміст цукру. Замінники цукру не є альтернативою Використовуйте коричневий цукор, кленовий сироп, сироп або мед лише в невеликих кількостях. Замінники цукру (фруктовий цукор, сорбіт, лактитол, мальтит) підходять діабетикам. Вони не містять калорій, але вони екологічно чисті. Тому вони іноді містяться в солодощах. Велика його кількість може викликати діарею. Підсолоджувачі (сахарин, цикламат, аспартам або ацесульфам) містять дуже мало або взагалі не містять калорій. Якщо ви споживаєте занадто багато підсолоджувачів, не можна повністю виключати наслідки для здоров’я. Їм не місце в дитячому харчуванні. Насолода пороком Діти, які мають повноцінну та різноманітну дієту, можуть іноді їсти фаст-фуд, солодощі чи солоні закуски без сумління. Але це не повинно призводити до звичок. 16.
Література Bärenstarke Kinderkost, Ed. Consumer Central NRW e.v. Харчуйтеся, діти! - Поради щодо харчування для батьків, які поспішають, Ed. Consumer Central NRW e.v. Здорове харчування здорове харчування, видавець Consumer Central NRW e.v. Здорове харчування з самого початку, видавець Consumer Central Hamburg e.v. Макарони, картопля фрі і що ще?, Іріс Шюрман-Мок. 18-го.
Редакція вихідних даних: Umweltamt Luisenstraße 23 65185 Wiesbaden Тел. (0611) 3 60 20 88 Редагування: Моніка Еміш Umweltamt Керівник екологічних консультацій та інформації Текст Antje Rohde-Carbach Umweltamt Верстка та верстка: Моніка Krieger Umweltamt Друк: Druck-Center im Rathaus Wiesbaden.