Здорове харчування для дітей Що обов’язково kanyo®
Ви часто будете чути, що збалансоване, здорове харчування важливо для вашої дитини. Але що саме «збалансоване» та «здорове»? У цій статті ви дізнаєтесь, що повинна їсти ваша дитина щодня і в яких продуктах їжі необхідні поживні речовини, мінерали та вітаміни особливо великі.
Здорове харчування для немовлят та малюків
Багато батьків запитують себе: чи я повинен говорити своїм дітям, що саме їсти? Або діти інтуїтивно харчуються правильно, тобто їдять саме те, що їм потрібно? У дитинстві останнє навіть певною мірою відповідає дійсності. Немовлята зазвичай вживають правильну кількість їжі автоматично. Тому ви повинні давати дитині пити воду, коли і скільки, і припиняти годування, коли дитина сита. Звичайно, не потрібно давати малюкові груди кожного разу, коли вони скуголять, якщо вони щойно випили; часто він тоді має зовсім інші потреби.
Вам слід бути трохи обережнішими з дітьми віком від двох років. Якщо дитина здорова, вона не буде недоїдати. Однак часто ви будете їсти занадто багато і перш за все занадто багато нездорової їжі - а саме солодощів і занадто багато жиру. У цьому випадку дитина вже не лише втамовує свій голод їжею, але їжа дає затишок і діє майже як стимулююча речовина або речовина, що викликає звикання. Це не тільки шкодить його здоров’ю, але й може призвести до ожиріння - що особливо смертельно в молодому віці. У випадку з маленькими дітьми тому дуже важливо, щоб ви як батьки втручалися, контролювали харчову поведінку своїх дітей і виховували своїх нащадків харчуватися здорово.
Збалансоване харчування дуже важливо, особливо у фазі росту. Кожна дитина потребує якнайкращого забезпечення всіх мікро- та макроелементів, щоб оптимально розвиватися психічно та фізично, мати можливість добре концентруватися, бути ефективною та розвивати міцну імунну систему.
Ці здорові продукти є обов’язковими для дітей
Ось короткий розподіл дев’яти найважливіших поживних речовин та мінералів, які має містити здорове харчування для дітей. Список, звичайно, не є вичерпним, але якщо ви харчуєтесь збалансовано з перерахованими здоровими продуктами, ваша дитина також отримуватиме достатню кількість усіх інших необхідних вітамінів та мінералів.
Білки
Білки складаються з амінокислот і використовуються скрізь в організмі: для побудови та руху м’язів, для функціонування та передачі сигналу в нервах та для імунної системи - наведемо лише кілька прикладів. Особливо зростаючий і розвивається організм потребує великої кількості білків.
Наступні здорові продукти, зокрема, містять багато білка:
- М'ясо, риба, птиця
- Яйця
- горіхи
- бобові
- Молочні продукти
вуглеводи
До вуглеводів належать усі цукри та крохмалисті продукти. Вуглеводи - це найважливіше джерело енергії в організмі, паливо, так би мовити, яке підтримує все. Організм перетворює крохмаль у цукор. Це не тільки здоровіше для зубів, але й для метаболізму в цілому, ніж якщо дитина вживає цукор безпосередньо. Надмірне споживання цукру звинувачують у ожирінні, цукровому діабеті 2 типу та інших захворюваннях. До здорової їжі, багатої вуглеводами, належать:
- Хліб та макарони (наприклад, макарони)
- Картопля, кукурудза, рис, манна каша
- злакові
- Морква, горох, квасоля, сочевиця
- Банани
Жири
Жири також можуть служити джерелом енергії для організму, але перш за все як запас енергії. Усі клітинні стінки складаються з жирних кислот, а певні жири важливі для функціонування нервів. Розрізняють більш здорові жирні кислоти, такі як омега-3 жирні кислоти чи інші ненасичені жирні кислоти, та жири, які є більш шкідливими для організму. Сюди належать, перш за все, насичені жирні кислоти та трансжирні кислоти, які містяться в технічно гідрованих жирах (маргарин, смажена їжа, фаст-фуд). Для дошкільнят, як правило, не потрібно бути настільки обережним щодо нежирних дієт. Навпаки, ви повинні бути обережними, оскільки багато продуктів із зниженим вмістом жиру використовують більше цукру як ароматизатора, що в підсумку призводить до нездорового збільшення ваги.
Здоровою їжею з високим вмістом жиру є:
- Риби з високим вмістом жиру
- Горіхи та інші насіння рослин
- Оливки, авокадо
- Види м’яса та ковбас
- Молочні продукти з високим вмістом жиру, такі як вершки та певні сири
Кальцій
Мінерал кальцій (або кальцій) особливо важливий для будови кісток і зубів, але він також відіграє безліч інших ролей в організмі. Наприклад, це важливо для функціонування серця, м’язів та нервів. До здорової їжі, багатої кальцієм, належать:
- Молочні продукти
- Яєчний жовток
- тофу
- Зелені овочі, такі як брокколі, шпинат та капуста
- Деякі мінеральні води
залізо
Залізо також є важливим мінералом, який в першу чергу необхідний для транспортування кисню в крові. Особливо багатою залізом здоровою їжею є:
- Червоне м’ясо, птиця
- печінка
- цільнозернові продукти
- Квасоля
- горіхи
Фолієва кислота
Фолієва кислота важлива не тільки для вагітних, але і для дітей. Фолієва кислота є одним з вітамінів групи В і має вирішальне значення для росту і розвитку клітин. Нестача фолієвої кислоти може призвести до анемії.
До здорової їжі, багатої фолієвою кислотою, належать:
- цільнозернові продукти
- Сочевиця, нут, квасоля
- Спаржа та шпинат
Клітковина
Харчові волокна самі по собі не мають харчової цінності, але важливі для здорової роботи кишечника та травлення. Здорова їжа з високим вмістом клітковини включає:
- цільнозернові продукти
- Сочевиця, нут, квасоля
- Насіння та горіхи
Вітамін А
Вітамін А виконує безліч функцій в організмі дітей та дорослих: легке пристосування очей, здоров’я шкіри, захист від інфекцій. До здорової їжі з високим вмістом вітаміну А належать:
- Морква
- Гарбуз і солодка картопля
- Шпинат, брокколі, види капусти
- Риб’ячий жир
- Яєчний жовток
вітамін С
Відомий вітамін С також виконує в організмі різноманітні завдання, що підтверджується, наприклад, численними та серйозними симптомами цинги при дефіциті вітаміну С. Кровоносні судини, загоєння ран, кісток і зубів залежать від вітаміну С. До здорової їжі, багатої вітаміном С, належать:
- Такі фрукти, як цитрусові, ягоди, манго, папайя
- Овочі, такі як перець, помідори, картопля, капуста, брокколі, шпинат
Харчова піраміда для дітей
З так званою харчовою пірамідою у вас є проста система, яка підходить для повсякденного використання, і яку ви можете використовувати для узгодження здорового харчування своїх дітей - і, звичайно, власних харчових звичок. В основі піраміди ви знайдете здорову їжу, яку ваша дитина повинна їсти перш за все, а вгорі - їжа, яку їм дозволяється вживати лише в невеликих кількостях. Це підтримується вибраними кольорами світлофора червоним, жовтим та зеленим.
Харчову піраміду вже неодноразово оновлювали, щоб пристосувати її до нових наукових знахідок. В даний час також обговорюється питання, чи слід зменшувати рекомендовану кількість вуглеводів (особливо у вигляді білого борошна та цукру).
Зелений означає "їсти багато"
Ви повинні регулярно давати своїм дітям велику кількість напоїв без цукру (вода, шприц для соків або несолодкий чай) та їжу на рослинній основі, тобто овочі та фрукти, а також хліб та макарони.
Жовтий означає "їсти помірно"
З тваринами, особливо з червоним м’ясом, фахівці рекомендують помірність. Риба, птиця та молочні продукти менш проблематичні.
Червоний означає "використовувати лише економно"
Їжу, багату на цукор, та їжу з нездоровим жировим складом не можна подавати своїм дітям занадто часто. Цукерки, звичайно, дуже смачні, і майже всі діти їх люблять, але вони також калорійні, які організм перетворює на жир. Також через здоров’я зубів ваш малюк повинен їсти лише кілька солодощів, не більше одного разу на день. Сюди також входять лимонади та солодкі спреди. Тут ви можете знайти більше інформації про здорове харчування для дітей.