Здорове харчування для дітей - здорове харчування для дітей - здорове харчування для дітей -
Солодощі з ранку до вечора - ось про що мріють багато діти. Не завжди легко спонукати молодих гурманів купувати більше фруктів та овочів. Батьки досягають найбільше завдяки відкритому стилю виховання та хорошому прикладу - Здорові діти завдяки здоровому харчуванню.
Після четвертого уроку для Ліни закінчилася школа. Десятирічна дитина робить коротку прогулянку додому. Коли вона переходить на бічну вулицю, вона швидко кладе свій бутерброд у сміттєвий бак. Потім вона цілеспрямовано прямує до наступного кіоску. Через кілька хвилин вона виходить жувати; шоколадку в руці та фруктовий напій у кишені куртки. Коли мати Ліни дізнається, що Ліна викидає обідню перерву і регулярно витрачає кишенькові гроші на солодощі, вона засмучується і почувається зрадженою. Вона закінчила свою мудрість. Як часто вона пояснювала Ліні, що ця штука нездорова.
Діти та батьки в консультаціях
Здорове харчування для дітей: харчування не є виховним інструментом
Тому батьки в значній мірі визначають харчову поведінку своїх дітей за допомогою стилю їх виховання: батьки можуть впливати на кількість їжі та різноманітність пропонованої їжі. Ви можете подати приклад бажаної харчової поведінки та підтримати дітей у його реалізації. Ви можете прислухатися до побажань і сигналів дитини їсти або вирішувати конфлікти з їжею.
Батьки своєю поведінкою дають дитині більш-менш чіткі знаки. Якщо дитина рідко може вільно вирішувати, і їй завжди доводиться спорожняти тарілку - іншими словами, якщо переважає режисерський стиль виховання, а їжа використовується як нагорода чи покарання, це може призвести до порушення харчової поведінки дитини. Якщо, навпаки, між батьками та дитиною існує відкрита культура розмов, і дитина оцінюється як особистість, це позитивно впливає на її незалежність. Якщо батьки також ведуть здоровий спосіб життя недогматично, дитина набагато частіше сприймає таку поведінку. Це вчиться у моделі, так би мовити.
Знати не означає нічого робити
Незважаючи на численні конфлікти під час покупок та деякі особливості дитячого харчування, головним чином батьки вирішують, що купувати. Окрім того, що Ліна не любить яблука, чи є вдома миска з фруктами, це залежить від поведінки матері у покупках (і звичайно від домашнього бюджету). Оскільки батьки в кінцевому рахунку вибирають пропоновану їжу в сім'ї, вони є більш ефективною цільовою групою для класичного навчання харчуванню. Діти не хочуть, щоб з піднятим вказівним пальцем говорили, що їсти, а що не їсти. Вони цікаві та із задоволенням відкривають та випробовують нові речі. З цієї причини дітям потрібні орієнтовані на досвід пропозиції підтримки: смакові тести, уявні подорожі, допомога у вирішенні конфліктів, а також ігри на рух та розслаблення. Уникайте негативних речей, таких як "Не можна!" підтримувати позитив, різноманітність, задоволення та гру.
Важливим є взаємне вдячність
Тепер настала черга Ліни. Звичайно, їй нелегко розповісти власну історію після матері. Можливо, має сенс поговорити спочатку з обома окремо. Для цього потрібен певний інстинкт у конкретній ситуації. Ліна каже: "У Джулії завжди такі сніданки з собою, Лара п'є Капрісон, а Марі отримує шоколад на булочку. Тільки мені завжди доводиться їсти ці сухі хлібці. Інші вже сміються з мене. Кіоск у школі вже рік не має солодощів ще більше. Тому я не їжу нічого на перерві. Після школи я швидко йду в кіоск за рогом. Мама завжди лає мене, коли я скаржуся на бутерброди, тому я нічого не сказав наприкінці ".
Здорове харчування для дітей: спільний пошук компромісів
Сприяти відкритій культурі дискусій
Під час дієтичного консультування діти та батьки можуть отримати підтримку в наступних напрямках навчання: У дітей першочерговим завданням має стати розвиток смакового досвіду та пізнання різноманітності продуктів харчування. Також є допомога у вирішенні харчових конфліктів, наприклад, шляхом обговорень. Крім того, має сенс посилити досвід і рух тіла, оскільки вони впливають на розвиток особистості та регулювання насичення у дитини. Якщо дитина навчилася диференційовано сприймати сигнали свого тіла та відповідати на них адекватно, вона рідше відповідатиме на проблеми їжею. Лише на другому місці поживна інформація про харчування, хоча ні дієтологи, ні вихователі не погоджуються з тим, що в кінцевому підсумку повинна знати дитина. Батьки та вихователі в першу чергу стурбовані розширенням своїх знань щодо збалансованого харчування та зміцненням стилю виховання, що сприяє самостійності дитини. Крім того, батьки повинні усвідомити важливість досвіду тіла та руху для розвитку дитини та випробувати це на своєму прикладі.
Здорове харчування для дітей: помірне вживання солодощів
Дитинство без солодощів неможливо уявити в нашому суспільстві. Навіть якщо батькам вдається тримати шоколад & Co подалі від своїх нащадків протягом перших кількох років, вони спробують це смак найпізніше в дитячій групі, на дитячому дні народження або в гостях у дідуся та бабусі. Солодощі особливо проблематичні, коли дитина використовує їх для покриття значної частини своїх енергетичних потреб. Тоді для їжі залишається лише мало місця, яке забезпечує важливі поживні речовини. Тому метою має бути навчити дітей помірковано вживати солодощі.
Досить часом
Солодощі не повинні бути доступні в будь-який час дня і ночі. Домовтеся про час із дитиною, бажано після їжі, коли їм можна буде щось солодке. Потім зуби можна відразу чистити. Навіть солодкі сувеніри не обов’язково вживати відразу, а витрачати їх можна поступово.
Рухатися вперед із гарним прикладом
Ваші зусилля заслуговують на довіру лише в тому випадку, якщо ви самі демонструєте помірне вживання солодощів і в ідеалі зовсім не маєте солодощів у будинку. Тоді ваша дитина також набагато рідше буде думати, що вона хоче чогось солодкого.
Зменшіть поріг солодкості
Дослідження Науково-дослідного інституту дитячого харчування в Дортмунді показали, що багато дітей також задоволені помірно підсолодженою їжею. Найпростіше, якщо ви не звикнете спочатку до інтенсивної солодкості. На жаль, купуючи солодощі, ти мало впливаєш на вміст цукру. Так звані солодощі, дружні до зубів, виготовлені з підсолоджувачами, як правило, особливо солодкі. Тож спробуйте самі солодощі, які ви даєте своїй дитині, і віддайте перевагу тому, що помірно підсолоджене, наприклад, цільнозерновим печивом, рисовим коржем або фруктовим йогуртом.
Використовуйте природну солодкість
Завдяки солодким від природи продуктам, таким як фрукти та домашні десерти, часто можна задовольнити потребу в солодкому. Фрукти, сухофрукти та домашні цільнозернові коржі або пудинги мають ту перевагу, що вони забезпечують важливі поживні речовини. Використовуйте підсолоджувачі, які мають власний смак, такі як мед, концентровані соки або цільний тростинний цукор; вони автоматично дозуються менше.
ЛІТЕРАТУРА:
НІМЕЦЬКИЙ GESELLSCHAFT FÜR ERNÄHRUNG E.V. (Ред.): Звіт про харчування 1984 р. Друкарня Генріха, Франкфурт, м. 1984 р.
HASSEL, H.: Їжте міцно, як ведмідь. Індекс праці харчування дітей (6-10 років). У: Служба допомоги споживачам. 2/40 т., Ст.33-39, 1995
ХАССЕЛ, Х.: Відчувай, коли я голодний, їж те, що корисно для мене. Пропозиції щодо зміцнення здоров’я в дитячих садах. В: Довідник з початкової освіти. Додаткова доставка 10: 2.48, Kallmeyer, Seelze 1995
HASSEL, H.: Сприяння здоров’ю - будівельні блоки для дидактичної моделі "Здоровий розвиток ваги дітей (6-10 років)" Köster Verlag, Берлін, 1996
ШУЛЬЦ ВОН ТУН, Ф.: Розмовляйте між собою. Зриви та уточнення. Загальна психологія спілкування. Том 1, Ровольт, Гамбург, 1993
Джерело: Hassel, H.: UGB-Forum 4/99, с. 190-193