Здорове харчування для молодих клітин для людей похилого віку
Нове дослідження показує, що здорове харчування може підтримувати здорові та молоді клітини, особливо у жінок.
Теломери вказують на наш фактичний вік
Хоча ми зазвичай вимірюємо свій вік з роками, справжньою ознакою біологічного старіння є клітинне старіння. Іншими словами, ДНК у наших клітинах може сказати нам, скільки нам років.
Кінці наших хромосом є найкращими показниками клітинного старіння. Ці структури, які називаються теломерами, складаються з ланцюгів ДНК та білків. Щоразу, коли клітина ділиться, теломери скорочуються, поки клітина не старіє і не гине. Тому довжина теломер - найкращий показник віку клітини.
Хоча укорочення теломер - це природний процес, пошкодження, що накопичуються в клітинах, можуть прискорити цей процес і призвести до передчасної загибелі клітин. Пошкоджені клітини та менша довжина теломер пов’язані з хронічними захворюваннями та раком.
Деякі фактори, що пошкоджують клітини, є екологічними та піддаються модифікації, а це означає, що ви можете вжити заходів, щоб уникнути їх. Ці фактори включають дієту, перебування на сонці, вживання алкоголю та спосіб життя, а також стрес, який може прискорити клітинне старіння, тоді як фізичні вправи підтримують клітини молодими.
Середземноморська дієта корисна для наших клітин
Нове дослідження, опубліковане в Американському журналі епідеміології, проливає світло на один із цих модифікуваних факторів ризику: дієта. Зокрема, дослідники виявили зв'язок між підтримкою здорового харчування та довжиною теломер.
Вони дослідили харчові звички майже 5000 чоловіків та жінок у віці від 20 до 65 років. Потім вони оцінили дотримання учасниками середземноморської дієти та дієти DASH, а також їх оцінки за Альтернативним індексом здорового харчування, розробленим дослідниками з Гарвардського університету.
Ці дієти підкреслюють споживання фруктів, овочів, цільного зерна та білків на рослинній основі та обмежують споживання цукру, солі та червоного та обробленого м’яса.
Загалом, дослідження виявило значний зв’язок між високим дотриманням будь-якої з цих дієт та довшими теломерами.
"Результати дозволяють припустити, що дотримання цих дієт пов'язане з більшою довжиною теломер та зниженням ризику серйозного хронічного захворювання", - пояснюють дослідники. «Загальне у цих дієт - це їх антиоксидантні та протизапальні сполуки. Вони створюють біохімічне середовище, сприятливе для теломер ".
«Як не дивно, але ми виявили, що ці асоціації є більш значущими для жінок. У нашому дослідженні, як і в попередніх дослідженнях, чоловіки, як правило, мали нижчі показники якості, ніж жінки. Вони також мали більше споживання солодких напоїв та переробленого м’яса ».
"Головне пам'ятати, що здорове харчування може допомогти нам підтримувати здорові клітини і запобігати певним хронічним захворюванням".