Здорове харчування для мозку - діагностичний центр ефективності

Не тільки спорт може зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Дослідження показують, що дієта також є важливим фактором. Тут на перший план виходить середземноморська дієта. У фінському дослідженні * автори зазначають, що постраждалі отримували вичерпні поради щодо харчування. Їм було повідомлено про переваги великої кількості овочів та фруктів, більше риби (особливо тієї, що містить багато омега-3 жирних кислот), корисних олій та горіхів, мало солі та цукру, а якщо вуглеводи, то цільні зерна та багато клітковини . За даним дослідженням, така дієта зменшить ризик розвитку деменції Альцгеймера на 40%.

мозку

Клейковина також стає все більш популярною в дискусії про когнітивні здібності. Це клей-білок, який знайшов широке застосування в нашому раціоні за останні кілька десятиліть, оскільки робить рослини (особливо зернові, які тут спеціально розводять) більш стійкими та хорошим клеєм для різноманітних (новомодних) страв (особливо Готова продукція та оброблені харчові продукти). У той же час протягом останніх кількох десятиліть рекомендована дієта, занадто важка для вуглеводів.

Це часто розглядається як причина швидкого прогресування ожиріння (понад 50% німців має ІМТ старше 25 років) та масового виникнення таких захворювань, як діабет у літньому віці. Також при розвитку деменції Альцгеймера обговорюється вплив глютену та запальних процесів, які він викликав. Також цікаво, що ризик Альцгеймера для діабетиків удвічі більший, ніж для нецукрів, тому зв’язок можна знайти і тут. Детальніше про це тут у блозі у червні 2016 року.