Здорове харчування для вашого тіла evidero
Щоденний раціон - це те, що нас визначає. Кожна людина протягом свого життя розробила власну дієту. Будь то дієта на основі сирої їжі, веганська, вегетаріанська, нежирна або м’ясна дієта.
Все більше і більше людей у промислово розвинутих країнах відмовляються або зменшують споживання м’яса. Це не обов’язково пов’язано з громадськими дослідженнями організацій охорони здоров’я, а перш за все з рішенням прийняти свідомий спосіб життя. Тому що багато людей дедалі більше усвідомлюють, що тварини втрачають життя за щоденне споживання м’яса.
М’ясна дієта
Близько 88% німців1 регулярно їдять і їдять м'ясо. Для людей, які страждають м’ясом, їжа вважається «справжньою» їжею лише тоді, коли разом із нею є хороший шматок м’яса. Для того, щоб бути ситими, людям потрібно м’ясо, і це, якщо це можливо, має бути пристойною порцією, тому погляд людей із класичним харчуванням.
На жаль, надмірне споживання м’яса супроводжується негативним впливом. Проблеми з травленням або серцево-судинна система можуть бути наслідком частого вживання м’яса.
Флекситаріанці: їжте м’ясо, але свідомо і в міру
Для флекситаристів споживання м’яса є свідомим вибором. Флекситаріани насолоджуються м'ясом в помірних кількостях і майже виключно в органічній якості. Для них споживання м’яса має бути стійким, екологічним та здоровим.
Для цієї групи це означає уникання м’яса принаймні три дні на тиждень і замість цього перехід на цільнозернові продукти, овочі та фрукти. Причинами рішення про обмеження споживання м’яса може бути фабричне фермерство. Здоров’я, захист навколишнього середовища та етичні принципи також відіграють певну роль у харчуванні.
Вживання м’яса - табу для вегетаріанців
На сьогодні майже п'ять відсотків людей у Німеччині є вегетаріанцями.
Окрім флекситаріанців, вегетаріанці належать до третьої за величиною групи альтернативних дієт. Вегетаріанці відмовляються від риби, м’яса та ковбасних виробів, але все ж їдять молочні продукти та яйця. Однак вегетаріанці повинні компенсувати свій білковий баланс за допомогою рослинних джерел білка.
Вживання веганського означає повністю уникати продуктів тваринного походження
Наприклад, з етичних міркувань вегани повністю уникають продуктів тваринного походження і складають трохи менше одного відсотка населення Німеччини.
Вегетаріанська дієта тим часом зростає і, як правило, асоціюється з дуже свідомим використанням ресурсів, доступних нам на землі. Такі продукти, як мед, сир та яйця, також є табу, оскільки їх непрямо роблять тварини чи комахи.
Дієта на сирому харчуванні
Невелика частина населення обрала дієту на основі сирої їжі. У сирому харчуванні основна увага приділяється продуктам, які насправді майже не обробляються для отримання великої кількості поживних речовин.
При обробці сирої їжі їжа не нагрівається. Вони просто змінюють свою форму. Сирою їжею може бути, наприклад, гуакамоле або смузі. Розщеплюючи клітини змішувача, для організму виділяється ще більше поживних речовин. Ось чому дієта на сирому харчуванні - це, мабуть, один із найздоровіших способів харчування, але в той же час вона підходить не всім.
4 причини їсти менше м’яса
1. При виробництві м’яса не дотримуються етичні принципи та принципи здоров’я
М’ясна продукція, що випускається комерційно, виробляється фабричним фермерством. З більшістю тварин поводяться як з машиною з єдиною метою виробництва м’яса. Тварини в основному проводять своє коротке і жорстоке життя, ніколи не бачачи справжнього сонячного світла, і через деякий час вони страждають від власної ваги через надзвичайну щоглу.
Велику кількість тварин насильно годують зерном, чужим природі, щоб швидше набирати вагу. У природі худоба пасеться на лузі, але це неможливо у фабричному господарстві.
2. Навколишнє середовище сильно забруднюється виробництвом м’яса
При виробництві м’яса тваринам годується багато кілограмів зерна, що, відповідно, стає недоступним для населення світу. Завдяки інтенсивному обробленню сільськогосподарських угідь використовується багато токсичних пестицидів, а підземні води забруднюються. Питну воду та підземні води також потрібно трудомістко очищати через велику кількість фекалій тварин. Всі ці процеси додатково навантажують довкілля завдяки більшій роботі.
3. Занадто велика кількість м’яса призводить до нестачі мінералів
При дієті, багатій м’ясом, тіло обсипається тваринами білками. Білки самі по собі спочатку ні шкідливі, ні необхідні для людського організму. Однак часте вживання м’яса створює надлишок кислот під час метаболізму.
Організм повинен розщеплювати ці кислоти за допомогою мінералів. Це в свою чергу змушує організм витрачати важливі мінерали, які зазвичай потрібні в інших місцях. Цей факт призводить до небажаного дефіциту мінеральних речовин у багатій м’ясом дієті.
4. Менше м’яса на тарілці полегшує організм
Споживаючи менше м’яса, ви також споживаєте менше калорій тварин. Цей позитивний побічний ефект дає вам можливість скинути кілька кілограмів туди-сюди та підсилити ваше здоров’я.