Здорове харчування Фрукти та овочі, які ви неодмінно повинні вживати в сирому вигляді - і яких не слід!
Мелтем Йільмаз | 12 жовтня 2019 р., 9:17
Свідоме харчування та чисте харчування - все більше і більше кінцеве значення для здорового способу життя. Часто кажуть, що необроблена їжа корисна для здоров’я. Але які види фруктів та овочів ви дійсно повинні їсти сирими?
брокколі
Брокколі найвідоміший як приготоване на пару і тушкований як гарнір, що можна розцінити як невелику образу. Оскільки зелена капуста не тільки містить багато кальцію, заліза, магнію та вітаміну С, але й захищає від раку товстої кишки за допомогою інгредієнта глікозиналату. Швидше за все при вживанні в сирому вигляді. Це гарантує, що ви не втратите цінні інгредієнти брокколі через вплив тепла.
Буряк
Буряк - справжнє джерело енергії, особливо взимку. Він багатий клітковиною, вітаміном В, вітаміном С і калієм, що зміцнює імунітет - особливо сирим! Правильно, як сирий овоч в салаті або в свіжовичавлених соках він забезпечує вам абсолютний вітамінний удар. Нинішні сезонні овочі наповнені вітамінами і забезпечують легше виведення забруднювачів та токсинів з нашого організму. При нагріванні буряк втрачає значну частину життєво важливих речовин і навіть 25% фолієвої кислоти, що особливо важливо для утворення крові та клітин.
червоний перець
Серед овочів болгарський перець є одним із видів з найвищим вмістом вітаміну С, чого, на жаль, вже не буває після варіння. Однак такі чутливі до нагрівання інгредієнти, як вітамін В6, вітамін Е, магній і каротин, які в першу чергу відповідають і необхідні для розвитку клітин шкіри, також втрачаються. Але що, якщо ви все-таки хочете зварити перець або вам доведеться готувати до певної страви? Потім переконайтеся, що коротко обсмажуєте його, щоб обережно зберегти більшість вітамінів.
часник
Часник містить багато важливих інгредієнтів. З одного боку, є такі мікроелементи, як залізо, цинк, олово, кальцій та селен, які, перш за все, завдяки своїй антиоксидантній здатності також захищають організм від стресів та хвороб. Часник також відомий як природний антибіотик завдяки своїм противірусним та протигрибковим властивостям. Цей склад зустрічається лише тоді, коли зубчик часнику їдять сирим.
Попередження: Ви не повинні вживати цю їжу в сирому вигляді!
Хоча більшість овочів можна їсти сирими і, таким чином, містять ще більше вітамінів, тут також є кілька чорних овець, з якими не можна дрібницю. Ми говоримо про зелену квасолю. Не звучить дуже небезпечно, але це так! Фазин, який в основному міститься у французьких бобах і бобових бобах, який описується як отруйна білкова сполука, склеює еритроцити при споживанні в сирому вигляді і, таким чином, перешкоджає транспортуванню кисню в крові. Це може призвести до неприємних наслідків, таких як головний біль, нудота, блювота та діарея. Особливу обережність слід дотримувати дітям з огляду на їх низьку масу тіла. П’ять-шість сирих бобів можуть викликати ці симптоми.