Здорове харчування - Харчування з 40, 50, 60, 70 та 80 років - Радіо SRF Musikwelle - SRF
У 40 років ви вже не можете їсти так само, як у 20. Якщо ви продовжуєте, як ви були в молодому віці, ви додаєте два-три кілограми щороку. З 50 років ви втрачаєте м'язи, з середини 60-х ви їсте вдома, а не в їдальні. А з 80 ти можеш сидіти наодинці за столом.
Харчування у віці 40 або 50 років
Так, там це починається: організм змінюється. З одного боку, гормони відіграють певну роль (у жінок і чоловіків), з іншого боку, м’язи починають руйнуватися. Найпізніше до 50 років він руйнується. Це означає: Спорт або вправи повинні бути для того, щоб підтримувати м’язи. Крім того, на день потрібно приблизно на 100-150 кілокалорій менше, ніж у віці 20 років. Це звучить не так вже й багато. Це становить приблизно 1000 калорій на тиждень. Це відповідає піці та скибочці крему.
Їсти більш свідомо - це девіз
Час близько п'ятдесяти - важкий час. У приватному та професійному житті справи йдуть добре і завжди терміново. Іноді навряд чи є час для їжі. Щось просто швидко споживається; що, це не має значення. "Зараз вам слід їсти і насолоджуватися більш свідомо", - рекомендує Стефані Білер, експерт з питань харчування Швейцарського товариства з харчування. На думку експерта, також важливо щодня приймати один прийом їжі, під час якого вся сім’я може відпочити. З 40 років ви вже не можете їсти ту саму порцію макаронів, як підліток за столом. "Оптимальна тарілка для цього етапу життя складається з 2/5 вуглеводів, 1/5 білка, тобто м'яса або молочних продуктів та 2/5 фруктів або овочів".
Харчування у віці 60 або 70 років
Час виходу на пенсію означає переломний момент з точки зору харчування. У їдальні немає обіду, всі страви раптом знову приймаються вдома. Але існують і зовсім інші виклики.
Автор: Стефані Білер, експерт з питань харчування, Швейцарське товариство з питань харчування
Експерт не радить останніх. "Найкраще дотримуватися триразового харчування, по можливості завжди приблизно в один і той же час доби". Потреба в калоріях зменшується ще на 100-150 кілокалорій на день. Найголовніше зараз - це білок. Ті, хто, як правило, страждають анорексією: віддайте перевагу білку у вигляді м’яса, тофу, риби, яєць або молочних продуктів. Краще економити на овочах.
Відповідно до цієї теми
Онлайн-чат про здорове харчування «понад 40»
Відкрийте для себе приготування їжі
Пенсія - ідеальний спосіб змінити свій раціон і (заново) відкрити для себе приготування їжі. Навіть ті, хто ніколи раніше не готував, все ще можуть стати шеф-кухарем. Дід Стефані Білер відвідував курси кулінарії після виходу на пенсію. З успіхом відтоді він замахнувся дерев'яною ложкою. "Ви також можете зробити це спокійно і просто підготувати меню, яке ваш партнер не так часто готує або подобається", - говорить Білер.
Харчування в 80+
У 80 років вас сьогодні можуть не вважати старою школою. Тим не менше, організм має інші потреби, ніж раніше. "Тіло вже не може видобувати мінерали з їжі так, як слід", - каже Стефанія Білер. Хороша новина: потреба у вітамінах однакова. Ось чому навіть у цьому віці важливо готувати і їсти свіжо і збалансовано. Готові продукти не мають такої кількості поживних речовин, як свіжоприготовлена їжа.
Автор: Стефані Білер, спеціаліст з питань харчування, Швейцарське товариство з питань харчування
Ще одна перевага самоорганізованого обіду: ви пересуваєтесь і виходите з дому. Збереження зубів також важливо. Протези повинні добре підходити і регулярно перевірятися.
Пийте досить
Вживання занадто мало може призвести до запорів, головних болів і поганої концентрації уваги. Тому Стефані Білер рекомендує розміщувати скляні склянки скрізь у квартирі та випивати трохи на всіх цих «поїлках». Питні ритуали також забезпечують більше споживання рідини. Це може бути склянка води як аперитив за півгодини до обіду або горщик чаю в другій половині дня.