Здорове харчування - що це означає для мене
Здорове харчування - одна з моїх улюблених тем. Сьогодні мені стало відомо про кампанію: "#issgesund: Блог-кампанія та змагання за здорове харчування", і я вважаю це дуже захоплюючим. Досить причини, щоб записати кілька думок про це.
Калліопі Кассельманн з блогу “Gothaer2know” задав блогерам 5 цікавих питань на цю тему, і ось мої відповіді.
1. Що для вас здорове харчування?
Перш за все свіжі продукти, я вважаю за краще купувати їх свіжими з ринку, деякі теж вирощую сам. Я звертаю увагу на органічні продукти для фруктів та овочів - і гарне м’ясо, бажано з регіону.
Готувати все свіже для мене дуже важливо. Готових продуктів або продуктів з добавками більше немає на моєму столі. Всі м’ясні та овочеві супи щойно приготовані, овочевого бульйону швидкого приготування немає, оскільки він просто не смачний. Томатний соус чудово готувати зі свіжих помідорів або, якщо потрібно, консервованих помідорів. Для цього потрібно лише кілька інгредієнтів. Правильні олії та жири також важливі. Я печу хліб сам вже якийсь час, це дуже швидко і надзвичайно просто - цільнозернове борошно з спельти, свіжі дріжджі, сіль, вода та хліб, це все, що мені потрібно. Навіть дітям це подобається. В даний час я інтенсивно працюю над чистою їжею і виявив, що часто готую і їжу відповідно до цих принципів.
2. Чи поєднуються для вас задоволення та здорове харчування?
Так абсолютно. Однак я намагаюся уникати білого борошна та продуктів з високим вмістом жиру, принаймні для мене. Моя родина любить макарони, і без них їх неможливо уявити. Суцільнозернові макарони, сочевиця та лобода також є чудовими альтернативами для мене, тому що вони мені подобаються з їх горіховим та ситним смаком, а також набагато довше відчувають ситість. Час від часу я також з’їдаю чудовий шматок пирога і п’ю з ним смачний капучино. Для мене це частина цього, бо це більше виняток, яким я свідомо насолоджуюсь.
3. Як вам вдається харчуватися здорово в (неспокійному) повсякденному житті?
У мене завжди є кілька основ в будинку, які ви можете чаклувати про щось чудове. Зазвичай існує кілька стандартів, виготовлених з гарбуза, кабачків або інших овочів, у поєднанні з рибою або м’ясом або без них.
На даний момент я починаю готувати свої страви на обід - це трудомістко, але як тільки ви звикнете, це можна зробити. В іншому випадку, особливо в обідній час, важко харчуватися здорово і без добавок. Більш за все, ви зазвичай їсте занадто багато.
4. Чи використовуєте ви спеціальні методи підготовки, які можете порекомендувати?
Влітку я волію використовувати свою гриль-планчу, яку ставлять на плиту та розігрівають (працює лише з індукцією). У найкоротші терміни ви зможете смачно скуштувати овочі та жирне м’ясо чи рибу. Для решти моєї кухні зазвичай достатньо сковорідки з покриттям, пари горщиків і форми для випікання.
5. Яку підказку щодо харчування чи який рецепт здорового харчування з вашого блогу ви можете порекомендувати нам?
Одне з моїх улюблених страв на вечір - овочі, приготовані на грилі, з невеликою кількістю смаженої на грилі, але якщо воно не повинно бути низькокалорійним, я можу абсолютно рекомендувати гарбузове різотто з креветками - воно тане в мові і радує вас!