Здорові польські млинці Krokiety з начинкою з фаршу
Здорові Крокети | Польські млинці з начинкою з фаршу
225 Ккал | 21г білка | 20г вуглеводів | 7г жиру
Громада Cook & Talk Round I - і це було приголомшливо! 😀
Liebe @ rosa20013 була першою переможницею, яка гостювала на прем’єрі, і надихнула мене польською фірмовою стравою, яка гарантовано збиває вас з ваших шкарпеток, як і мене в цей день.
На той момент я насправді маю сказати США, тому що ми відразу пропампували польський "Krokiety". Традиційно ситні млинці, наповнені фаршем та квашеною капустою, панірують та смажать у фритюрі, але ми не дарма були на IQs Kitchen 😀
Результат - чортово смачна основна страва, яка вас обов’язково переконає. Перш за все, ви можете їсти це прямо з рук, як ми доводимо у відео. Тепер, коли я пишу про це, я хотів би мати його перед собою і насолоджуватися ним на сніданок 😀
Не міг пропустити і десерт, і оскільки Магдалена хотіла приготувати TiramiQ, ми запакували його разом із собою. На вас чекають два рецепти, які ви, сподіваємось, спробуєте і залишите трохи відгуків під відео.
Якщо ви відзначаєте Cook & Talks подібним чином і хотіли б, щоб я регулярно їх організовував, то напишіть це під відео та прокоментуйте тут за допомогою #kochenmitQ, щоб я міг за ним продовжити. Це також має бути для вас крутим вмістом, і якщо ви його не святкуєте, для чого я це роблю? 🙂
Через 45 хвилин відео є більше кулінарним шоу, але якщо ви час від часу додаєте його, я думаю, це абсолютно нормально, а також створює теми для розмов, які, безсумнівно, зацікавлять когось.
Наприклад, як вона знайшла свій шлях до силових тренувань і відкрила «здорову кухню» по-новому, як, нарешті, змогла успішно схуднути після тривалого періоду розчарувань і боротися зі своєю тягою, і як вона залучає до цього процесу чоловіка та дитину. Але крім цього, були також круті теми, яких ви не побачите за 15-хвилинну розріз.
Я дуже чекаю ваших відгуків у коментарях і дуже чекаю відповіді на це дещо інше, дуже спеціальне відео, яке було створене саме для вас: # Найкраща спільнота, яку ви могли б побажати! Я сподіваюся на ще багато зустрічей з вами, але це повністю у ваших руках 🙂
Млинцеве тісто (6 штук)
- 100г борошна спельти
- 2 яйця
- 50 г ЗАГАЛЬНО ПРОТЕІН "Нейтральний до смаку" (заощаджуйте -10% з IQ10)
- Додайте достатньої кількості води, щоб досягти кремоподібної консистенції млинцевого тіста
Начинка з фаршу
- 250г нежирного тартару з яловичини (приблизно 5% жирності)
- приблизно 100г винної квашеної капусти (м’якої)
- 1 велика цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 велика морква
- 4-5 коричневих грибів (за бажанням)
- Свіжа петрушка
- Солоний перець
- Трохи олії для смаження (я щойно почистив сковороду, бо фарш дає достатньо жиру)
Панірування
- приблизно 45 г кукурудзяних пластівців (розсипані)
- 1 ст. Ложка ніжних вівсяних пластівців
- 1 яйце (збийте в окремій тарілці)
підготовка
- Розігрійте духовку до конвекції 180 °.
- Змішайте тісто для млинців і використовуйте його для випікання 6 млинців середнього розміру.
- Недовго потойте на сковороді дрібно нарізану цибулю і часник, а потім додайте фарш.
- Додайте дрібно нарізану кубиками моркву та гриби, як тільки м’ясо зовні підрум’яниться, а потім очистіть сіллю, перцем та свіжорубаною петрушкою.
- Перемішайте квашену капусту, дайте їй настоятися ще 2-3 хвилини, а потім зніміть її з плити і дайте їй ненадовго охолонути.
- Помістіть начинку з фаршу в середину млинців, закрийте зовнішні краї, а потім закатайте.
- Збийте в глибокій тарілці яйце. Покладіть кукурудзяні пластівці та вівсяні пластівці в іншу тарілку.
- Всі згорнуті млинці обваляйте в яйці, потім у паніровці.
- Викладаємо на папір для випічки і ставимо в духовку приблизно на 20 хвилин або поки вона не стане бажаною коричневою.
- Насолоджуйтесь хрусткими Krokiety! 🙂