Здорові та легкі млинці з кабачків з вівсянкою - насолоджуйтесь калоріями
Ситні та низькокалорійні буферні кабачки, які мають чудовий смак, хрусткі та гарячі, а також їх дуже просто зробити.
Млинці з кабачків містять лише 80 калорій на шматок, і це гарна ідея включати більше овочів у своє повсякденне життя!
Мені дуже подобаються кабачки: вони низькокалорійні (20 калорій на 100 г), мають нейтральний смак і їх можна кидати практично в будь-яку їжу.
Ці смачні буферні кабачки - чудова ідея включити більше овочів у повсякденне життя (ще один низькокалорійний рецепт з великою кількістю овочів: італійська овочева сковорода з картоплею розмарину та курки), яка також є альтернативою картопляним оладки, а також дуже цікавою для дітей. Спробувати, безумовно, варто!
Поради та хороші ідеї для справді смачних оладок з кабачків:
Натріть і відіжміть кабачки. Кабачки, природно, містять багато води. Щоб буфери не розсипалися, вода повинна вийти. Для цього грубо натріть кабачки і покладіть гору кабачків на свіжий (!) Чайний рушник (кухонний рулет теж можливий, але я не пробував). Потім притисніть тканину разом, як мішечок, і вичавіть воду з кабачкової маси. З одним ще простіше Мішок з горіховим молоком * - це свого роду сітка, яку зазвичай використовують для виготовлення рослинного молока або для проціджування смузі. Перевага пакетика з горіховим молоком: його набагато легше чистити (залишки кабачків часто застряють у чайному рушнику).
Важливо для всіх методів: натискайте якомога більше, а потім ще раз! Кабачки повинні стати по-справжньому сухими. Можна викинути воду.
вівсянка. З вівсяними пластівцями млинці з кабачків виходять приємними та хрусткими. Я використовувала ніжні вівсяні пластівці. Якщо вам не подобається вівсяна каша або вона є вдома, звичайно, ви також можете використовувати борошно (пшеничне борошно, борошно з спельти, нутове борошно тощо). Однак буфери не стають такими хрусткими. З борошном із спельти я виявив, що вам потрібно трохи більше - я б рекомендував близько 30 г на кабачки середнього розміру.
Ось як це стає по-справжньому ситним:
- перець чилі. Я дуже, дуже, дуже рекомендую вам додати в тісто щіпку чилі (свіжого або з млина). Млинці не стають гарячими, але на смак вони особливо смачні та пікантні.
- Пармезан. Це привносить справді пікантний смак в буфери. Якщо ви купуєте пакетик тертого пармезану саме за цим рецептом, і ви переживаєте, що він зліпне: просто запакуйте його в морозильну камеру. Це працює дуже добре, і там завжди є пармезан!
- Фета. Як альтернатива пармезану. Просто кришіться в тісто.
- часник. Вишенька на торті - але якщо у вас все-таки є візит до стоматолога, побачення або важлива зустріч, то млинці смачні навіть без часнику!
- Ще більше смаку? Спробуйте цибулю і нарізану кубиками шинку, якщо млинці з кабачків вам надто нудні. І люблять коментувати, як вони вийшли!
оливкова олія. Буфери обсмажуються в невеликій кількості олії, тому вони набувають смаку олії. Якщо вам не подобається оливкова олія, спробуйте щось інше (наприклад, кокосову олію, ріпакову олію, смажений вершковий смак). Без олії буфери, швидше за все, застрягли б прямо в каструлі.
Що на рахунок того? Для занурення просто змішайте трохи крему з легким кремом з сіллю, перцем та зеленню (наприклад, цибулею, петрушкою тощо). Сметана, дзацікі, грецький йогурт та ін.
У вас залишилися оладки з кабачків? Не проблема: просто заморозьте смажені буфери. Якщо ви покладете сендвіч-папір (або вощений папір) між окремими буферами, їх також можна видалити окремо. Їх легко розігріти на сковороді.
Це легко, чи не так? В результаті виходять золотисті хрусткі буфери, які ви можете з’їсти на ліжку салату як низькокалорійний обід (або вечерю) або подати як закуску та гарнір до іншої страви.
Ще більше низькокалорійних та вегетаріанських рецептів - спробуйте ...
Макарони зі шпинатом, помідорами та пармезаном (швидкі, легкі та низькокалорійні): чудовий обід, якщо вам не вистачає часу і ви дуже голодні
Фарширована запечена картопля з легким трав'яним кварком: Це справді ситно і зовсім не нудно - також чудово, як картопля на грилі
Приємно готуйте і пишіть, як вам сподобалось.
Я також дуже радий вашим фотографіям в Instagram - просто приєднуйтесь до мене # насолоджуватися калоріями відмічати!