Здорові та здорові до осені - Інтернет-магазин Gustavia
Особливістю нашої широти є зміна пір року. Весна, літо, осінь та зима - у всіх є своя магія.
Тепле світло осіннього сонця є втіхою, коли ми прощаємось з літом.
Тепер ми раді свіжості, яку приносить із собою прохолодніше осіннє повітря, і яка викликає бажання робити довгі прогулянки по яскраво забарвленому листю. Незалежно від того, це екскурсія по Альстеру чи велосипедна екскурсія, наприклад через Альте-Ленд, це корисно для кровообігу та метаболізму, а також для душі.
Що робити, якщо воно намокне? Потім ми зручно виводимося з чашкою гарячого чаю. Наприклад, імбир та куркума зігрівають вас. Просто наріжте невеликими шматочками і залийте їх гарячою водою. Але будьте обережні: жовтий корінь куркуми сильно забарвлює. Тому найкраще надіти гумові рукавички.
Ще один плюс: коли ночі знову стають довшими, ми знову спимо краще. Це правильно, адже сон є одним з найважливіших аспектів здорового життя. Це дозволяє нам жити довше, робить нас щасливими, розумнішими і навіть запобігає раку та деменції. У своєму бестселері "Велика книга сну" Метью Уокер, директор лабораторії сну UC Berkeley, дивує надзвичайно цікавими уявленнями про наслідки сну.
Що зміцнює нас восени
Для нас найкраще, що стосується осені, - це барвистий асортимент, який сезон урожаю виводить на ринок. Осінні овочі та фрукти розливаються літньою енергією та життєво важливими речовинами:
Яблука, ягоди, горіхи, гарбуз. Ми любимо їх усіх. І: ти любиш нас.
Оскільки традиційні суперпродукти приносять багато користі для здоров’я та імунної системи - крім задоволення. Кажуть, що перші сорти груш вже були в Греції 3000 років тому. Її харчові волокна сприяють травленню, вітаміни - імунній системі, а фолієва кислота стимулює кровотворення - о, і не забувати про накопичення гормонів щастя. Ми це відчуваємо одразу, адже груші після літа смакують неповторно соковито.
Весна прекрасна; але якби не осінь, очі були б повні, а живіт - порожній.
(Фрідріх фон Логау, 1605-1655)
Сливи теж радують вас. Ми насолоджуємось ними акуратно, на торті з холодними вершками або вареними як варення або компот зі свіжим йогуртом.
Не лише фрукти, а й осінні овочі змушують нас почуватись прохолодніше, особливо гриби та гарбузи.
Гриби: рятівники
У грибах багато білка, вітамінів та мінералів. Це не єдина причина, чому Ян Леллі називає гриби порятунком. У своїй книзі "Ні грибів, ні майбутнього" професор грибів представляє 40 років результатів досліджень. Гриби чудово підходять для імунної системи, але вони також забивають цікавість. Два приклади:
1. Найбільша жива істота у світі? Величезна мережа грибів у національному парку в штаті Орегон.
2. Лисички не можна вирощувати. Вони не тільки живуть у тісній взаємодії з деревами, але й потребують складу ґрунту, який люди досі не змогли наслідувати.
У Швеції Валері та її родина збирають лисички шведською мовою Кантарелл, на прогулянках лісом. Якщо ви хочете знайти те, що шукаєте, зверніть увагу на смереку, ялицю, червоний бук і сосну. Навіть якщо лисички іноді можна придбати вже в середині червня, вони найсмачніші в середині літа та восени.
Гарбуз: смак теж солоний і солодкий
Ще однією осінньою зіркою є гарбуз Хоккайдо, будь то суп чи запіканка, смажена на грилі з духовки або солодкий і терпкий гарбузовий пиріг. Крім того, гарбузи уповільнюють процес старіння та захищають від катаракти. Вони також позитивно впливають на рівень холестерину та нашу красу - адже вітаміни С та Е захищають від вільних радикалів та забезпечують хорошу шкіру. Його ядра додають чітке закінчення багатьом стравам. Насіння гарбуза сприяють метаболізму та короткочасній пам'яті.
Де ми знову були?
Пам'ять. Фундук та волоські горіхи також корисні для мозку, фісташки підтримують пізнавальну свідомість, а горіхи кешью - для нарощування м’язів. Арахіс радує вас, а мигдаль завдяки великій кількості білка навіть робить вас стрункими.