Здоровий цільнозерновий хліб - СБ

11.11.2011 • 08:10 • 5:49 хв

цільнозерновий

Typezahl вирішує, чи цільнозерновий хліб готовий

Існує чотири інгредієнти для приготування хліба: вода, борошно, сіль і закваска. Високоякісний хліб складається з цільного зерна і повинен бути соковитим. Якщо цільнозерновий хліб ароматичний протягом двох-чотирьох тижнів, можна припустити, що він добре виготовлений. Різні типи зерна - пшеничне або цільнозернове - вирішують, який це тип хліба. Але те, як подрібнюється борошно, також має значення. Застосовується наступне правило: чим вище так зване число, тим кориснішим і кориснішим є цільнозерновий хліб.

Цільнозерновий хліб довго зберігається при заморожуванні

Здоровим у цільнозерновому хлібі є верхній шар і розсада, і це можливо лише з цільнозерновими продуктами. Зовнішній шар містить велику кількість мінералів, розсада - вітаміни. Тому завжди слід запитувати у пекаря, чи насправді обраний хліб з непросіяного борошна містить цільнозерновий. Оскільки хліб із зерна може виглядати здоровим, але він часто складається з пшеничного борошна темного кольору. Невелика примітка: цільнозерновий хліб можна заморожувати до трьох місяців. Цільнозерновий хліб віком кілька днів також можна дуже добре використовувати в супі. Цільнозерновий хліб слід нарізати на невеликі шматочки та поєднати з овочевим бульйоном та цибулею.