Здоровий фруктовий хліб - рецепт чистої їжі без цукру - Foodrevers
Вперше я зіткнувся з фруктовим кексом у нашому банку. Коли різдвяне захоплення розпочалося кілька тижнів тому, мої колеги в банку принесли перші різдвяні страви, які вони придбали в супермаркеті, включаючи фруктовий хліб. Нажахавшись інгредієнтами зі списку інгредієнтів, було зрозуміло, що може бути і краще. І що я повинен сказати? Веселого Різдва з цим смачним фруктовим хлібом у чистому харчуванні.
Я так чи інакше випікаю з фініками, адже для мене фініки є найкращою основою для додавання солодощі рецептам. У рецепті я також використовую сушений інжир та родзинки! Ви не любите родзинки? Не біда, тоді просто виберіть іншу їжу в цей момент.
Звичайно, чого не може не брати цей здоровий фруктовий хліб - це борошно! Цільно-пшеничне борошно, звичайно. З моїх останніх двох рецептів печива я є шанувальником цільнозернового рисового борошна, оскільки воно настільки несмачне і легке в обробці. Але за цим рецептом я дотримуватимуся борошна з спельти з непросіяного борошна. Чому взагалі пшеничне борошно? Дуже легко.
Цільно-пшеничне борошно має значно більше переваг, ніж борошно з білим екстрактом. Він містить більше вітамінів і мінералів, наповнений клітковиною, яка необхідна для здорового харчування, і змушує вас почуватися ситими довше. У дусі DGE (посилання на Німецьке товариство з харчування) цільні зерна необхідні не тільки для цільних продуктів, але і для чистого харчування.