Здоровий і простий у приготуванні рецепт MACROU VENETIAN

Навігація пошуку

Навігація

• редакційні статті
• Подія
  • НАЙЧИТАНІШІ СТАТТІ
• політика
  • Дурні одкровення
• Соціальна
• Здоров'я
  • Гастрономія
• Економіка
• Медіа культури
  • Музика та фази
  • Таємниці Бузау (РУМУНІЯ)
    • Заборонені істини
  • ЩАСЛИВО КІНО
  • Ви знали, що?
  • Заборонені істини
• Релігія
• Спорт
• Національний
• діаспори
• модно

Здоровий і простий у приготуванні рецепт: MACROU VENETIAN

Риба - це один із продуктів, який дієтологи рекомендують у будь-якій ситуації, незалежно від того, чи хочете ви схуднути, чи хочете знайти здорові альтернативи іншим видам м’яса, чи хочете мати збалансовану в харчуванні дієту.

За православним християнським календарем, сьогодні Квіткова неділя і "випуск риби" ми готуємо рецепт ВЕНЕТСЬКОГО МАКРО.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 2 штуки скумбрії
• сіль
• перець
• 1/2 лимона
• 200 мл білого вина
• 1 столова ложка суміші трав
• білий соус:
• 2 столові ложки олії (або вершкового масла, якщо ми не голодуємо)
• 2 столові ложки борошна
• 1/4 чайної ложки солі
• 200 мл води (або молока, якщо ми не голодуємо)
• суміш трав: майоран, базилік, материнка, чебрець. зелена петрушка

МЕТОД ПІДГОТОВКИ:

У каструлі розігріти олію (або розтопити масло), змішати з борошном, додати сіль і воду (або молоко), постійно помішуючи. Залиште його на вогні, поки воно не стане однорідним і не загусне. Скумбрія очищається від кишечника, головка виймається і розрізається навпіл горизонтально, видаляючи стовпчик. Якщо вам вдасться це знешкодити, це було б ще краще. Промити кількома водами, а потім злити. Приправити сіллю і перцем і збризнути соком 1/2 лимона. Дайте охолонути 30 хвилин. Покладіть вино в каструлю, покладіть рибу шкірою вниз і тушкуйте 10 хвилин. Через 5 хвилин повертаємо рибу. Покрийте рибу білим соусом і посипте сумішшю трав. Випікати 15 хвилин. Подавайте відразу з натуральною картоплею, посипаною дрібно нарізаною зеленою петрушкою.

---