Здоровий кавун - путівник здоров’ю

Стародавні єгиптяни вже знали популярний кавун 4000 років тому. Навіть сьогодні кавун все ще дуже популярний і особливо корисний для здоров’я. Кавун має високий вміст води і майже не містить калорій.

Харчові цінності кавуна

Кавун складається приблизно з 95 відсотків води. У волокнах фруктів багато вітамінів групи С та вітамінів групи А. Він також містить багато заліза та низький вміст натрію. Вміст натрію відводить і очищає нирки разом з водою. У 100 грамах кавуна знаходяться:

Калорії: 30 ккал
Білок: 0,6 грама
Вуглеводи: 8,3 грама, з них цукри: 3,3 грама
Жир: 0,2 грама
Харчові волокна: 0,2 грама
Вміст води: 90 відсотків
Вітамін А: 0,03 міліграма
Вітамін С: 9 міліграм
Вітамін Е: 0,07 міліграма
Вітамін В6: 0,07 міліграма
Сіль: 0,0025 грам
Залізо: 0,4 міліграма
Калій: 112 міліграм
Кальцій: 11 міліграм

Походження та вирощування

Кавун насправді походить з Південної Африки і є корисною рослиною. Для росту йому потрібні сухий і піщаний грунт і сонце. З цієї причини диня і сьогодні росте в степу. На жаль, дикорослі кавуни часто мають гіркий смак і популярні лише завдяки своїм насінням. Ядра обсмажують і, можливо, солять у південних країнах, а потім споживають як невелику закуску. Крім того, з ядер роблять олію або борошно. Кавун потрапив до Європи досить пізно.

У наш час кавун вирощують у Китаї, Туреччині, США, Ірані та Бразилії. Інші дині, такі як диня медова, відносяться до фруктових овочів. На відміну від інших видів дині, кавун належить до сімейства огіркових. Дині ростуть на землі розгалуженими вусиками і є однорічними. У виняткових випадках кавуни можуть важити до 100 кілограмів. Однак зазвичай вони важать від 3 до 25 кіло.

Поради щодо покупок та кухні

Ви можете купити кавун по кварталах або розфасований цілим. Недоліком цього є те, що ви не можете сказати, стигла чи солодка диня чи ні. З цілою динею тест на постукування виявляє, чи варто його купувати чи ні. Тон повинен звучати повно і глибоко, інакше диня всередині буде сухою або незрілою. Якщо у вас ціла диня, найкраще без проблем зберігати її в овочевому відділенні холодильника протягом декількох тижнів. Однак дрібні деталі слід витратити протягом декількох днів.

Худнути природним чином за допомогою кавуна?

Так, ви, звичайно, можете схуднути за допомогою кавуна. За це відповідають амінокислоти цитрулін, які мають властивість вбивати жир. Латиною цей плід навіть називають Citrullus vulgaris. У нашому організмі цитрулін перетворюється на амінокислоту аргінін. Амінокислота впливає на метаболізм. Аргінін запобігає накопиченню жиру в клітинах організму. З цієї причини він протидіє ожирінню та розвитку діабету 2 типу. Рівень холестерину повинен регулюватися амінокислотою та допомагати проти високого кров'яного тиску. Крім того, аргінін, як кажуть, допомагає проти еректильної дисфункції. Як ви вже знаєте, вони також багаті вітаміном С, який зміцнює імунітет, і вітаміном А. Обидва вітаміни є природними антиоксидантами. Шкіра захищена від вільних радикалів і таким чином запобігає передчасним ознакам старіння, таким як дрібні зморшки та пігментні плями.

Найвища низькокалорійна закуска

Багато споживачів побоюються, що дині дуже калорійні. Як ви могли прочитати вище, слава Богу, це помилка. Зі 100 грамів кавуна ви отримуєте лише 30 ккал. На честь своєї назви кавун складається на 90 відсотків з води. Це робить кавуни справді низькокалорійною закускою, яка бореться з жирами. За жарких температур кавун допомагає проти спраги. Тож не дозволяйте вазі дині впливати на вашу покупку.

Кавуновий смузі

Для кавунового смузі вам знадобляться:

600 грам кавунів
200 грамів лимонного морозива
500 мл холодної води
Кубики льоду

Приготування: Кавун розріжте навпіл, видаліть шкірку і наріжте диню кубиками. Серцевина дині, коли у дині є насіння. Покладіть шматочки в блендер разом з лимонним морозивом. Пюрируйте його до тих пір, поки воно не стане рівномірним пюре. Потім додайте холодну воду і розмішайте її ложкою. Потім поставте його на кілька годин у прохолодне місце. Хороший апетит!