Здоровий низьковуглеводний рецепт Twix; MARVINSFITNESSBLOG

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Якщо ви продовжуєте, ви даєте згоду на їх використання. Ви можете знайти більше інформації, зокрема про те, як керувати файлами cookie, тут.

Whaaaas? Здоровий Twix? Так, ви правильно прочитали, цей варіант знаменитого шоколадного батончика з низьким вмістом вуглеводів і набагато кориснішим за оригінал! Ви можете отримати доступ до цих барів Twix вдруге без сумління. Вони обидва не містять глютену і веганські, містять і не містять промислового цукру - що ще можна побажати? Якщо ви спробуєте цей рецепт, то негайно зробіть більшу кількість, інакше згодом ви будете дратуватися, коли бари з’їдуть в найкоротші терміни. Загалом, мені довелося зробити цей рецепт тричі, щоб зрештою отримати ідеальну версію - і це було дуже гарним приводом з’їсти його більше. 😉

Але тепер поговоримо про те, як насправді виготовляється цей здоровий шоколад. Зрештою, на відміну від інших моїх різновидів відомих шоколадних батончиків, таких як Protein Snickers або Bounty Protein Bars, вам потрібно хрустке тісто для печива, яке я, зрештою, зробив переважно з кокосового борошна, щоб воно було гарним і хрустким, як пісочне тісто. Однак, оскільки кокосове борошно також поглинає багато рідини і має безліч унікальних властивостей, ви не можете замінити його будь-якою іншою альтернативою в цьому рецепті.

Тож якщо у вас вдома ще немає кокосового борошна, вам слід терміново придбати пачку. По-перше, це триває довго, оскільки більшість рецептів вимагають дуже мало, а по-друге, відтепер ви можете використовувати його для приготування здорового Твікса! 😉

Карамельну начинку також надзвичайно просто зробити. Набагато простіше, ніж звичайна карамель! Ви можете зробити їх у мікрохвильовці або на плиті. Просто киньте всі інгредієнти для карамелі в каструлю або миску, доведіть їх до плавлення (інгредієнти, а не миску 😉), а потім залийте готову карамель охолодженою основою з тіста.

Після того, як карамель охолоне, можна нарізати масу невеликими брусками. Потім готується шоколадна глазур. Просто змішайте кокосове масло, какао-порошок і мед, а потім опустіть бісквітні карамельні батончики в глазур. Потім я посипав її трохи морською сіллю, але цей крок є зовсім необов’язковим. Особисто я, безумовно, люблю поєднання солоного та солодкого.

Врешті-решт, я сам був настільки захоплений результатом, що просто не міг відвести руки від барів Twix, і, на жаль, з’їв їх усіх за кілька днів. Ну, я точно буду робити ще одну партію незабаром ... велику партію! 😀

Загалом для всього рецепта вам потрібно лише 6 різних інгредієнтів, що значно полегшує приготування. Крім того, вам не потрібно відчувати провину щодо будь-якого з інгредієнтів, адже всі вони здорові та природні. Якщо ви пропонуєте цей Twix своїм друзям, то просто переконайтеся, що в кінці для вас залишилось кілька барів!

Ну і ще одне: те, що рецепт складений з натуральних корисних інгредієнтів, звичайно, не означає, що він все ще "здоровий", якщо з'їсти половину лотка. Як і у всьому житті, тут у певний момент тут потрібно бути поміркованим, просто не так рано, як із звичайним Twix з супермаркету! 😉

Інгредієнти для 16 батончиків:

60 грам кокосового борошна
1/4 чайної ложки морської солі
3 ст. Ложки меду (альтернативно: кленовий сироп або сироп агави)
65 грам кокосової олії

120 грам арахісового масла
100 грам меду
65 грам кокосової олії
1 чайна ложка ванільної есенції
1/4 чайної ложки морської солі

Для шоколадної глазурі:

50 грам кокосової олії, розтоплене
30 грам какао
2 ст. Ложки меду
1/2 чайної ложки пластівців морської солі

Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 ° C (конвекція). Вистеліть прямокутну форму 8 × 8 (або 14 × 5) папером для випічки і злегка промажте її кокосовою олією.

Тепер змішайте в мисці кокосове борошно з сіллю. Потім додайте мед і добре перемішайте. Тепер додайте кокосове масло і продовжуйте перемішувати, поки не зможете сформувати велику кульку тіста без грудочок.

Потім втисніть тісто в підготовлену деко і випікайте в духовці приблизно 9-11 хвилин, поки краї повільно не стануть золотисто-коричневими. Потім дайте основі повністю охолонути.

Для начинки змішайте всі інгредієнти в невеликій каструлі і акуратно нагрівайте, поки все не з’єднається і не стане однорідною масою. Тепер вилийте карамель на тістову основу і дайте повністю охолонути в холодильнику. Потім наріжте тісто на 16 однакових за розміром брусків.

Для шоколадної глазурі все інгредієнти перемішайте віночком. Тепер змастіть підготовлені бруски глазур’ю або занурте їх (у цьому випадку вам точно знадобиться більше глазурі). На завершення посипте зверху декілька пластівців морської солі і дайте їй трохи охолонути перед їжею, щоб шоколадна глазур могла застигнути.

Харчові цінності на бар:

Калорійність: 187 ккал
Жир: 15,5 грам
Вуглеводи: 10 грам
-> з них цукор: 5,7 грам
Харчові волокна: 2,6 грама
Білки: 2,8 грама