Здоровий ПДВ »має на меті сприяти боротьбі з ожирінням

За національною площею майже половина громадян має надлишкову вагу. Як показують дані Німецького діабетичного товариства (DDG), майже чверть німців має надмірну вагу. Однією з причин цього є нездорова дієта, в якій цукор відіграє вирішальну роль. За даними DDG, кожна людина в цій країні з'їдає близько 31 кілограма цукру на рік. Це 85 грамів на день. Однак максимум 25 грамів на день є орієнтиром.

Багато продуктів містять прихований цукор, про який споживачі часто не знають. Для того, щоб це змінилося, DDG вимагає "здорового податку на додану вартість". Це має на меті зробити здоровий спосіб життя дешевшим і простішим та заохотити до переосмислення виробництва, пояснює в інтерв’ю Барбара Бітцер, керуючий директор Німецького діабетичного товариства.

У Великобританії з весни 2018 року діє так званий податок на цукор. Ви також виступаєте за коригування податку на додану вартість для певних продуктів харчування. Як саме це повинно виглядати?

сприяти

додану вартість

Ми хочемо ціноутворення, що сприяє здоров’ю, "здорового податку на додану вартість". Мова йде не лише про цукор-сировину, а й про щільність енергії, тобто загальну калорійність, розраховану на 100 грамів.

З урахуванням "здорового податку на додану вартість" на здорову їжу, таку як фрукти та овочі, потрібно обкладати податком нульовий відсоток, на нормальну їжу, таку як макарони, молоко чи м'ясо, сім відсотків, а на продукти з великою кількістю доданого цукру, солі або жиру, такі як готові страви, чіпси чи солодощі, - 19 відсотків. Крім того, ставку податку на особливо шкідливі безалкогольні напої, такі як Cola чи Fanta, слід збільшити з 19 до 29 відсотків. Оскільки безалкогольні напої відіграють вирішальну роль у розвитку ожиріння.

Ми не просто хочемо полегшити споживачам робити здорові та свіжі покупки. Слід також заохочувати виробників змінювати рецептури, тобто використовувати менше продуктів жиру, цукру та солі.

Університет Гамбурга дослідив модель "здорового ПДВ" і виявив, що нам вдасться зупинити неперевірене збільшення надмірної ваги та ожиріння. Це був би прорив, якого ще не вдалося досягти жодним іншим профілактичним заходом.